tag:blogger.com,1999:blog-37510325753478423402024-03-13T04:27:06.283-07:00MAMACRISMAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.comBlogger111125tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-29536119278404188962016-12-22T00:41:00.000-08:002016-12-22T00:50:29.251-08:00FELICES FIESTAS<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-32z8FaAtteQ/WFuADHrXSII/AAAAAAAABAw/MEwM61VZgsEDic59i6jiGUdDnA3fsY37gCLcB/s1600/Mamacris%2BHappiness.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-32z8FaAtteQ/WFuADHrXSII/AAAAAAAABAw/MEwM61VZgsEDic59i6jiGUdDnA3fsY37gCLcB/s640/Mamacris%2BHappiness.jpg" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Este año os felicito las fiestas preparando mis mejores recetas de caza para el nuevo libro que estoy preparando.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Qcs_2-LZlEQ/WFuQqBw_w9I/AAAAAAAABCk/tGs7t_13fWkr6yelv5m6AiJBc-245j2LQCLcB/s1600/image1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-Qcs_2-LZlEQ/WFuQqBw_w9I/AAAAAAAABCk/tGs7t_13fWkr6yelv5m6AiJBc-245j2LQCLcB/s200/image1.JPG" width="199" /></a><span style="text-align: right;">Y, para estas fiestas os animo a cocinar estas deliciosas recetas de perdiz.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<b>ENSALADA DE PERDIZ</b><br />
<br />
<br />
- Mezcla de ensaladas<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4ElbCcNESGM/WFuB-PoBAjI/AAAAAAAABA8/y-MWupmLmU4ZSst7g2e2V7Er_NhDc4HWgCLcB/s1600/DSC_0688.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://1.bp.blogspot.com/-4ElbCcNESGM/WFuB-PoBAjI/AAAAAAAABA8/y-MWupmLmU4ZSst7g2e2V7Er_NhDc4HWgCLcB/s320/DSC_0688.jpg" width="320" /></a></div>
- 1 perdiz escabechada (ver siguiente receta para escabechar la perdiz)<br />
- 20 grs. de piñones<br />
- Frutas rojas y granos de granada<br />
- Pimienta rosa<br />
- Vinagreta (3 partes de aceite por una de vinagre)<br />
<br />
<br />
<br />
- Coloca la escarola limpia en la fuente y aliña con la vinagreta.<br />
- Deshuesa la perdiz y colocarla encima de la escarola.<br />
- Añadir pimienta rosa y piñones.<br />
- Decorar con las frutas.<br />
<br />
<br />
<br />
PERDICES ESCABECHADAS<br />
<br />
<br />
- 4 perdices bien limpias<br />
- Aceite de oliva virgen extra<br />
- Vinagre de Jerez<br />
- Vino blanco<br />
- Agua<br />
- 1 cabeza de ajos<br />
- 1 cebolla<br />
- 1 zanahoria<br />
- Tomillo<br />
- Laurel<br />
- Romero<br />
- Clavo<br />
- Sal<br />
- Pimienta en grano<br />
- Aceite de oliva<br />
- Hilo de bridar<br />
<br />
<br />
<br />
- Corta las verduras y ponlas en una cazuela.<br />
- Salpimienta las perdices por dentro y por fuera. Ata las patas con hilo de bridar.<br />
- Doralas a fuego lento en una sartén con aceite de oliva y dispón, junto con su aceite, sobre las verduras.<br />
- Añade unos granos de pimienta, 2 hojas de laurel, 1 clavo, 1 ramita de romero y otra de tomillo.<br />
- Vierte 2 vasos de aceite, 1 de vino blanco y algo menos de 1 vaso de vinagre. Añade agua hasta cubrir más o menos la mitad de las aves.<br />
- Guisa a fuego lento, con la cazuela medio tapada, durante 1 hora y media.<br />
- Reserva (a ser posible como mínimo hasta el día siguiente) y retira el hilo cuando se haya enfriado.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>MINI ALBÓNDIGAS DE PERDIZ CON FRAMBUESAS</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-JT3UVsGa97U/WFuFG3c_PCI/AAAAAAAABBk/YrWY7QxTq7s9nO5O3PNLE1yDwUFSvHQNACLcB/s1600/Alb%25C3%25B3ndigas%2Bde%2Bperdiz%2Bcon%2Bframbuesas.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-JT3UVsGa97U/WFuFG3c_PCI/AAAAAAAABBk/YrWY7QxTq7s9nO5O3PNLE1yDwUFSvHQNACLcB/s320/Alb%25C3%25B3ndigas%2Bde%2Bperdiz%2Bcon%2Bframbuesas.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
- 4 perdices<br />
- Frambuesas (1 bandejita)<br />
- Berros<br />
- 1 huevo<br />
- Pan del día anterior (2 rebanadas) (o pan rallado)<br />
- Leche<br />
- Harina<br />
- Aceite<br />
- Sal<br />
- Pimienta<br />
- Pinchos de madera<br />
<br />
- Despluma, deshuesa y pica la carne de las perdices.<br />
- Remoja en leche un par de rebanadas de pan y disponlas en un cuenco junto con la carne picada, el huevo, una pizca de sal y otra de pimienta. Remueve bien chafando con un tenedor hasta que el pan esté totalmente incorporado a la masa (también se puede hacer más fácilmente con pan rallado).<br />
- Forma bolitas pequeñas con la carne picada y pasarlas por harina.<br />
- Calienta aceite en una sartén, fríe las albondiguillas y escurre sobre papel absorbente.<br />
- Pincha 3 albondiguillas en cada palito e intercala entre ellas una frambuesa y una hojita de berro.<br />
<br />
<br />
Para acompañar las albóndigas se puede preparar un surtido de reducciones: de soja, de vinagre balsámico… en muchos supermercados venden la reducción de balsámico preparada.<br />
Para darle un toque más refrescante sustituye los berros por hojas de menta.<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<b>ROLLITOS DE COL
RELLENOS DE CARNE </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://4.bp.blogspot.com/-8QUcvuqvz5k/WFuM4SZ_FDI/AAAAAAAABCQ/Rzz3aRnb-c8ygY4I7csgM3KsqDDoCamTQCLcB/s1600/FOTOS%2BOSCAR%2BPEDO%2BPERFECTO%2BVERANO%2BOCT%2BINV%2B2009%2B002.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-8QUcvuqvz5k/WFuM4SZ_FDI/AAAAAAAABCQ/Rzz3aRnb-c8ygY4I7csgM3KsqDDoCamTQCLcB/s320/FOTOS%2BOSCAR%2BPEDO%2BPERFECTO%2BVERANO%2BOCT%2BINV%2B2009%2B002.jpg" width="213" /></a></b></div>
<b><o:p></o:p></b><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">-<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->½ col<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">-<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->400 gr. de carne picada de perdiz<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">-<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->2 cebolletas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">-<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->2 ajos tiernos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">-<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->1 zanahoria<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">-<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Jengibre fresco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">-<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Salsa de soja<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p> </o:p><span style="font-family: "times new roman" , serif; text-indent: -18pt;">-<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">Pimienta</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">-<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Aceite de oliva<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">-<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Separa 8 hojas grandes de col y escáldalas 3
minutos en agua con sal. Pica el resto de la col.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">-<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->En una sartén con 2 cucharadas de aceite dora la
cebolleta, los ajos tiernos y las zanahorias picados fino.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">-<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Incorpora la carne, la col picada, 1 cucharadita
de jengibre rallado y pimienta al gusto y deja que se haga bien.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">-<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Agrega un chorrito de soja y deja 1 minuto más.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">-<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Extiende las hojas de col y rellénalas con la
carne. Dobla los extremos hacia dentro y enrolla la col formando un rollito.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">-<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Calienta los rollos en el microondas u horno.<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Estos rollitos son una variante del as típicas crestas
japonesas (gyo-za) en las que el rollito está hecho de una pasta tipo
empanadilla.<o:p></o:p></div>
MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-22244776044909359642016-06-04T05:57:00.002-07:002016-06-04T05:57:59.389-07:002 Meses en Houston<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">Ya de vuelta después de 2 meses intensos en Houston y lo primero que he hecho ha sido irma a hacer el Camino de Santiago; pero esto ya os lo cuento otro día. Hoy quiero resumir mis ocupaciones gastronómicas:</span></span><br />
<br />
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">Por un lado he seguido con los cursos particulares de Fideuás y arroces que ¡son un exitazo total!. Porque si la Paella gusta ¡y Mucho! el descubrimiento de la Fideuá y del Arroz Negro es para los americanos un Hit total. Me encanta entrar en sus casas y mostrarles algo tan nuestro y ver sus reacciones. Además puedo decir que compartir cocina y mesa con un grupo, que ya son amigos entre sí, siempre es gratificante porque la gente se presta más a participar y divertirse. Y ya cuando les inicio en nuestros vinos... </span></span><br />
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><br /></span></span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><b><span style="font-size: 10pt;">ARROZ NEGRO </span></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-wzn-xzIszAI/V1Ba0U6Q-YI/AAAAAAAAA_0/5vlpp_zJDHUFB2Chw_KIugf8rTN9uYnmQCKgB/s1600/la%2Bfoto.GIF" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-wzn-xzIszAI/V1Ba0U6Q-YI/AAAAAAAAA_0/5vlpp_zJDHUFB2Chw_KIugf8rTN9uYnmQCKgB/s320/la%2Bfoto.GIF" width="320" /></a></b></span></span></div>
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><b><o:p></o:p></b><br /></span></span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">400
g de arroz<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">1
sepia grande cortada a dados pequeños<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">1
cebolla<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">2
dientes de ajo<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">1
pimiento verde<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">2
tomates maduros<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">800
ml/ 1 l. de caldo de pescado<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">2
bolsitas de tinta de calamar<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Aceite
de oliva<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Sal<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Pimienta<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Salsa
allioli<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">En
una paella, poner un chorro de aceite de oliva virgen extra, y cuando esté
caliente saltear la sepia durante cinco minutos.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Picar
las verduras en trozos muy finos.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Añadir
el ajo, la cebolla y el pimiento verde a la sartén y rehogar unos minutos.
Agregar los tomates y cocinar todo durante unos cinco minutos. Salpimentar
ligeramente.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Diluir
las tintas en dos cucharadas de agua caliente e incorporar a la cazuela. Tirar
el arroz y sofreír un par de minutos sin dejar de remover. Añadir un vasito de
vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol. Cubrir el arroz con la mitad
del caldo y llevar a ebullición. Cocinar a fuego vivo durante diez minutos.
Verter el resto del caldo, bajar el fuego y continuar la cocción a fuego medio
durante otros ocho o diez minutos más.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Este
tiempo es orientativo y el punto depende de factores como el tipo de arroz y el
fuego utilizado, de manera que es conveniente probar el arroz en los minutos
finales. Retirar del fuego y dejamos reposar durante cinco minutos cubierto con
un paño limpio.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Servir
acompañado de allioli.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 13.3333px;">Por otro lado, me alegra decir que las clases de Caza organizadas en el Central Market de Houston también fueron un éxito, tanto de público como de recetas. El recetario de caza de cada región es muy particular y diferente en cada lugar del mundo. Y la nuestra con nuestros estupendos vinos y picadas nos representa fabulosamente.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 13.3333px;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 13.3333px;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-OUllLRPqN7Q/V1Ba_2jXwfI/AAAAAAAAA_k/Rah_fiMCQ3MUK2M9g91mzRXke9Y_mXTxwCLcB/s1600/CLASES%2BCAZA%2BHOUSTON.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="147" src="https://3.bp.blogspot.com/-OUllLRPqN7Q/V1Ba_2jXwfI/AAAAAAAAA_k/Rah_fiMCQ3MUK2M9g91mzRXke9Y_mXTxwCLcB/s200/CLASES%2BCAZA%2BHOUSTON.jpg" width="200" /></a></span></span></div>
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"> <a href="https://4.bp.blogspot.com/-FAg-5JIjsW8/V1BbCFH50hI/AAAAAAAAA_s/hse22BWBX0YT1ZtPgfxFOjF3xuqe1PEggCKgB/s1600/Clases.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-FAg-5JIjsW8/V1BbCFH50hI/AAAAAAAAA_s/hse22BWBX0YT1ZtPgfxFOjF3xuqe1PEggCKgB/s200/Clases.jpg" width="200" /></a></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><b><span style="font-size: 10.0pt;"><br /></span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><b><span style="font-size: 10.0pt;"><br /></span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><b><span style="font-size: 10.0pt;"><br /></span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><b><span style="font-size: 10.0pt;">SOLOMILLO
DE JABALÍ RELLENO </span></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><b><a href="https://4.bp.blogspot.com/-6MYL7fEcP9Y/V1BbjIPzzeI/AAAAAAAAA_4/7KfgrUit5EQ_ZPSjFE8ldVuzZJPNDUIjgCLcB/s1600/Jabal%25C3%25AD%2Brelleno.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="234" src="https://4.bp.blogspot.com/-6MYL7fEcP9Y/V1BbjIPzzeI/AAAAAAAAA_4/7KfgrUit5EQ_ZPSjFE8ldVuzZJPNDUIjgCLcB/s320/Jabal%25C3%25AD%2Brelleno.jpg" width="320" /></a></b></span></span></div>
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span><br /></span></span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">2
solomillos de Jabali (o 1, dependiendo del peso)<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Jamón serrano (o Prosciutto italiano)<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">1
puñado de piñones o frutos secos<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Queso curado o parmesano en taco o lonchas<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Orégano<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Sal<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Pimienta<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Aceite
de Oliva<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Precalentar
el horno a 200º.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">Abrir
los solomillos por la mitad, salpimentar por dentro y rellenar con el jamón, el queso en lonchas y unos piñones. Cerrar bien atándolo con hilo
de cocina. Untar con aceite aderezado con orégano.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">En
una parrilla bien caliente marcar los solomillos por todos lados.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-size: 10pt;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">Colocar
en una bandeja para horno y asar unos 15- 20 minutos (o al gusto).</span></span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-90456387038199576892016-02-24T13:24:00.000-08:002016-02-24T13:24:06.181-08:00COSAS DE AYER, HOY Y MAÑANA<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Hoy os voy a bombardear con noticias del pasado del presente
y del futuro.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Del pasado deciros que me alegra deciros que recibí un
premio literario en el preciosísimo Círculo Ecuestre. Me honra deciros que he
sido galardonada con el Premio Literario Safari Club Internacional Cataluña
Chapter 2015. Fue un ¡momento fantástico!.<o:p></o:p></span></div>
<span style="background-color: #f3f3f3; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px;"><span style="color: red;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwWwmdqmcJNHxHt9Qh0sHtApCSnOFnsvVtoo-mt3rJfXQidztmRly32Yv7A1a5jl4ffW4Wn2BKObNUfiDrJiw' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></span></div>
<span style="background-color: #f3f3f3; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px;"><span style="color: red;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #f3f3f3; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px;"><span style="color: red;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #f3f3f3; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px;"><span style="color: red;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #f3f3f3; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px;"><span style="color: red;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<span style="background-color: #f3f3f3; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px;"><span style="color: red;">En cuanto al presente, os cuento que sigo dando clases particulares de Paella; casi todas en Houston. Es bastante curioso ver a gente con una cultura gastronómica tan alejada de la nuestra con tantas ganas de probar y saber hacer uno de nuestros fantásticos platos. De paso, aprovecho para iniciarles un poco en el mundo del vino con algunos de nuestros maravillosos caldos y explicarles otras curiosidades de nuestro País. </span></span><br />
<span style="background-color: #f3f3f3; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px;"><span style="color: red;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-hhfifwZjWlo/Vs4Z-V-7zpI/AAAAAAAAA-s/qXbHWCO-SOQ/s1600/Keep%2BCalm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-hhfifwZjWlo/Vs4Z-V-7zpI/AAAAAAAAA-s/qXbHWCO-SOQ/s320/Keep%2BCalm.jpg" width="257" /></span></a></div>
<br />
<span style="background-color: #f3f3f3; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px;"><span style="color: red;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #f3f3f3; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px;"><span style="color: red;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-9UWmM23p074/Vs4e6jRwgNI/AAAAAAAAA_I/YmvI7m3WukM/s1600/Mix%2BPaella.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #f3f3f3; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://4.bp.blogspot.com/-9UWmM23p074/Vs4e6jRwgNI/AAAAAAAAA_I/YmvI7m3WukM/s400/Mix%2BPaella.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2_zhSeA3_dE/Vs4XVkz2l3I/AAAAAAAAA-E/V-N8jYnR1mw/s1600/12299103_10207526455456574_3569781523900343445_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"></span></span></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WMY13pSEcFc/Vs4Xv9pyseI/AAAAAAAAA-U/4bOUvSgUiEs/s1600/12289626_10207526474817058_4686831682191251611_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><img border="0" height="165" src="https://4.bp.blogspot.com/-WMY13pSEcFc/Vs4Xv9pyseI/AAAAAAAAA-U/4bOUvSgUiEs/s200/12289626_10207526474817058_4686831682191251611_n.jpg" width="200" /></span></a><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-j7UEDIIGvFw/Vs4XvgsofgI/AAAAAAAAA-Q/gyb49cNG0Ms/s1600/Vino.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-j7UEDIIGvFw/Vs4XvgsofgI/AAAAAAAAA-Q/gyb49cNG0Ms/s200/Vino.jpg" width="200" /></a></span><a href="https://4.bp.blogspot.com/-WMY13pSEcFc/Vs4Xv9pyseI/AAAAAAAAA-U/4bOUvSgUiEs/s1600/12289626_10207526474817058_4686831682191251611_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></a><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Y del futuro, un futuro inmediato, os anuncio que voy a dar una Masterclass en el Central Market de Houston sobre Cocina Internacional de Caza. Os animo, a los interesados que estéis por ahí, a hacer el curso porque os aseguro que ¡Será Súper Interesante!.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-UdmYP-4LTgE/Vs4b0_qQZbI/AAAAAAAAA-0/nmOsnSW6TOA/s1600/10418855_10207973719037884_4811591210702640037_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-UdmYP-4LTgE/Vs4b0_qQZbI/AAAAAAAAA-0/nmOsnSW6TOA/s640/10418855_10207973719037884_4811591210702640037_n.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-75749217935558580962016-02-16T08:07:00.000-08:002016-02-16T08:07:22.745-08:00DESDE SUIZA CON AMOR<br /><div class="MsoNormal">
FONDUE </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
de queso, de carne, de chocolate… <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Este inventazo suizo debe su nombre a que en francés Fondue
significa derretido; porque la original es la de queso. La idea es tan sencilla
como deliciosa: queso mezclado con vino, derretido y que se unta en pan. Su origen
viene de la necesidad de pastores, montañeros y las gentes que vivían en
poblados aislados por la nieve y que tenían que comer caliente. Uno de los
recursos básicos era reblandecer el queso, lo cual en un recipiente acoplado a
un hornillo y con la ayuda de vino, era relativamente sencillo y muy
resolutivo.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Hoy en día lo tenemos claro y mucho más fácil. En el centro
de la mesa se coloca el “caquelón”, se reparten unos pinchos y se calienta el
queso, el aceite (cuando se trata de una de carne) o el chocolate, cuando la
queremos dulce. En la mesa nunca debe faltar pan pero, a partir de ahí, cada
uno tendrá sus preferencias.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Existen infinidad de recetas ya que se suelen variar los
tipos de queso dependiendo del sitio donde se haga. Lo ideal es calcular unos
100 gr. de queso por persona del queso o mezcla de quesos que más os gusten. Las
mejores opciones de queso son: Gruyère, Emmenthal, Parmesano, Gorgonzola,
gallego de Tetilla y Edam, que se pueden utilizar solos o mezclados según los
gustos. En cuanto al vino, calcula unos 100 ml. por cada 300 gr. de queso.
También se añade Kirsch (licor de cerezas) u otro licor.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p>Y ya que es uno de los platos nacionales suizos y yo estoy en Suiza… ¡Había que prepararla!.</o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
CÓMO SE HACE UNA FONDUE<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Para empezar, y si te gusta el ajo, pela un diente y úntalo
bien por toda la olla. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Enciende el hornillo (llama pequeña o media) y coloca el
recipiente encima y vierte un poco del vino blanco, un chorrito de zumo de
limón y el queso rallado. Cuando el queso empiece a derretirse remueve, de
abajo a arriba, con una cuchara larga de madera y añade el resto del vino.
Mezcla el licor con un poco de maizena y añade sobre el queso fundido. Remueve
bien y sazona al gusto con pimienta.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Y, como sugerencia, prueba la que nos comimos con trufa rallada
y, nata montada añadida al final. Simplemente deliciosa.<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-GaSfe3HP4tM/VsNI9ZDPfsI/AAAAAAAAA9w/oqDChi0I3V4/s1600/IMG-20160215-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-GaSfe3HP4tM/VsNI9ZDPfsI/AAAAAAAAA9w/oqDChi0I3V4/s320/IMG-20160215-WA0001.jpg" width="320" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-BL3pWfbbzO8/VsNI9YtaUtI/AAAAAAAAA90/XCrL_i7L7Qw/s1600/IMG-20160215-WA0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-BL3pWfbbzO8/VsNI9YtaUtI/AAAAAAAAA90/XCrL_i7L7Qw/s320/IMG-20160215-WA0002.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-78448640924527047832016-02-11T06:15:00.000-08:002016-02-11T06:15:29.312-08:00VIAJE A MARRUECOS<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-jMrIoxSVCB0/VryTEYlGlfI/AAAAAAAAA84/_J9U3bu0Msw/s1600/Cris.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="https://3.bp.blogspot.com/-jMrIoxSVCB0/VryTEYlGlfI/AAAAAAAAA84/_J9U3bu0Msw/s320/Cris.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Casi siempre para fin de año me voy unos días de vacaciones
con familia o amigos. Sin duda me parece la mejor manera de empezar el año.
Además muchas veces elijo destinos cálidos con los que el disfrute es doble;
como este año que estuve en Marruecos. No es la primera vez que viajo a este
fantástico país y, desde luego, que no será la última ¡¡¡Hay tanto por ver y
probar!!!</div>
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<o:p></o:p></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="MsoNormal">
En Tánger os recomiendo Villa Josephine por el ambiente.
Claramente es el lugar más chic y sofisticado de la zona donde os podéis encontrar
con lo mejorcito de la gente marroquí, española y turisteo en general</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hk_6_kJGJAQ/VryWms9UKRI/AAAAAAAAA9c/6QAbMAOUPi8/s1600/Mix.jpg" imageanchor="1" style="display: inline !important; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="185" src="https://2.bp.blogspot.com/-hk_6_kJGJAQ/VryWms9UKRI/AAAAAAAAA9c/6QAbMAOUPi8/s320/Mix.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />
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</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Otro lugar Súper recomendable es el Restaurant Populaire.
Este local es justamente opuesto al otro. Es casi una cueva, en la que se come
de maravilla y en la que los cubiertos son de palo. Es tan auténtico y
pintoresco que hasta los mondadientes merecen una foto porque son,
sencillamente, plantas secas. El menú delicioso tanto la sopa de cebada, el
pescado a la brasa y el postre de frutos rojos con granada, piñones y miel
(postre facilísimo de preparar y que ya he hecho aquí varias veces con gran
éxito).</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-YLSvDqMcfck/VrySjYvuLBI/AAAAAAAAA8w/nAm6FFu82bc/s1600/12507211_10207756608730262_5920617318928609167_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-YLSvDqMcfck/VrySjYvuLBI/AAAAAAAAA8w/nAm6FFu82bc/s200/12507211_10207756608730262_5920617318928609167_n.jpg" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-UjVFcdRqnFs/VryRA_DrviI/AAAAAAAAA8Q/UHHzE8vFll4/s1600/Mondadientes.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-UjVFcdRqnFs/VryRA_DrviI/AAAAAAAAA8Q/UHHzE8vFll4/s200/Mondadientes.jpg" width="112" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-Xl79GkV_Kmc/VryR7D7d9AI/AAAAAAAAA8k/WPmHrk3qGgg/s1600/72359_10207756607730237_8556668660744626916_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="157" src="https://4.bp.blogspot.com/-Xl79GkV_Kmc/VryR7D7d9AI/AAAAAAAAA8k/WPmHrk3qGgg/s200/72359_10207756607730237_8556668660744626916_n.jpg" width="200" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
En Assilah no os podéis perder el Restaurante Casa Pepe donde
la sardina escabechada está de Muerte!. Y donde se pueden encontrar angulas a
precio de escándalo. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-oW04ljKrK6c/VryRpzJb7sI/AAAAAAAAA8c/2sTs0xqtNbs/s1600/1533847_10207809666496673_2193056928142776950_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-oW04ljKrK6c/VryRpzJb7sI/AAAAAAAAA8c/2sTs0xqtNbs/s200/1533847_10207809666496673_2193056928142776950_n.jpg" width="200" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-2v8Nhp7Fyro/VrySKPVzEJI/AAAAAAAAA8o/vzw5ZWiOuws/s1600/11205033_10207809666296668_1075829177598081225_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="177" src="https://4.bp.blogspot.com/-2v8Nhp7Fyro/VrySKPVzEJI/AAAAAAAAA8o/vzw5ZWiOuws/s320/11205033_10207809666296668_1075829177598081225_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hay muchos platos riquísimos y que no me cansaría de comer,
pero quiero daros las recetas de dos platos tan característicos, con la
identidad propia de este país que, sólo con el olor, ya te transportan a este
fantástico y exótico país que tenemos a la vuelta de la esquina.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>PASTELA DE POLLO</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
15 hojas de pasta brick<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-XbWS061FdLM/VryQkIhHH7I/AAAAAAAAA8I/FLBFN25h3Dg/s1600/1511030_10207756644171148_4468796524987613324_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-XbWS061FdLM/VryQkIhHH7I/AAAAAAAAA8I/FLBFN25h3Dg/s320/1511030_10207756644171148_4468796524987613324_n.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
1 pollo troceado sin piel<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4 cebollas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Caldo de pollo (unos 400 ml.)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
250 gr. de almendras tostadas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
7 huevos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 ramillete de perejil<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 manojo de cilantro<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharadita de jengibre molido<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharadita de cúrcuma<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Azafrán<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Canela molida<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
120 gr. de azúcar glas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharada de agua de azahar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Pimienta<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Aceite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Mantequilla<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Picar las cebollas y disponer en una cazuela con aceite
junto con el manojo de perejil y el de cilantro picado. Aderezar con el
jengibre molido, la cúrcuma, ½ cucharadita de canela y sal y pimienta al gusto.
Incorporar el pollo, remover bien, tapar y dejar rehogar unos 5 minutos
removiendo de vez en cuando.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Cubrir el pollo con caldo de pollo y cocinar tapado a fuego
medio unos 45 minutos o hasta que el pollo esté hecho.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Triturar las almendras junto con el azúcar, añadir el agua
de azahar y reservar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Sacar el pollo de la cazuela y dejar sobre un escurridor
para que se enfríe. Dejar que la salsa reduzca unos 15 minutos, bajar el fuego
y añadir los huevos de 1 en 1 removiendo bien. Apagar el fuego y reservar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Desmigar el pollo y mezclar con ½ cucharadita de canela.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Montaje (complicado de explicar pero no de hacer):<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Untar un molde desmontable con mantequilla derretida y
colocar una hoja brick en el fondo. Untar con más mantequilla y colocar otra
hoja cubriendo parte del fondo y ¼ parte del lateral; hacer lo mismo con otras
3 hojas para que quede todo el lateral cubierto. Cubrir con otra hoja y pintar
con mantequilla. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Repartir bien el pollo presionando con los dedos, cubrir con
otra hoja y untar de nuevo. Coger otra hoja bien engrasada y tapar la mitad del
fondo. Repetir con otra para tapar la otra mitad. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Verter la salsa y hacer lo mismo con otras 2 hojas brick de
manera que cubran la mitad de la salsa y los 2 laterales contrarios a las
últimas. Poner otras 2 láminas engrasadas cubriendo el fondo una encima de la
otra. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Espolvorear con las almendras molidas presionando bien y
tapar con otras 2 láminas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Untar con yema de huevo batida e ir plegando todos los laterales
para cerrar la pastela; usar el huevo para pegar los bordes.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Honear a 180º durante 30 minutos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Dejar que enfríe unos minutos y decorar con azúcar glas y
canela.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>COUSCOUS DE POLLO (DE MI LIBRO RECETAS PARA NO ENGORDAR)</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
1 taza de sémola<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WNGNFhzRbkE/VryP6lx0QZI/AAAAAAAAA8E/j_H8Yp0aXF0/s1600/Cous%2Bcous.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-WNGNFhzRbkE/VryP6lx0QZI/AAAAAAAAA8E/j_H8Yp0aXF0/s320/Cous%2Bcous.jpg" width="180" /></a>1 cebolla<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
300 ml. de caldo de pollo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
250 g. de guisantes<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
250 g. de calabaza<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 calabacines<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 zanahoria<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
400 g. de garbanzos cocidos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Perejil fresco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Jengibre rallado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cañón de canela<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Azafrán<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Aceite de oliva virgen<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cocer el cous-cous según indique el fabricante.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
En una sartén antiadherente con un chorrito de aceite
rehogar la cebolla picada, el jengibre y el azafrán. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
En una olla poner a calentar el caldo de pollo con el cañón
de canela y añadir la cebolla y la zanahoria cortada a dados. Cuando hierva
dejar 5 minutos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Agregar los guisantes, la calabaza y los calabacines
cortados a dados. Dejar cocer bien y cuando las verduras estén tiernas añadir
el perejil picado y retirar la canela.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Servir el cous-cous en una fuente y rodear con las verduras.
Colocar el caldo en un cuenco aparte para acompañar.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-65367507026189274942015-12-22T05:57:00.000-08:002015-12-22T05:57:06.958-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6fSkuQ-TB5s/VnlSGX33zKI/AAAAAAAAA7U/gS4-ks7WF78/s1600/Felicitaci%25C3%25B3n%2BRojo%2By%2Bblanco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-6fSkuQ-TB5s/VnlSGX33zKI/AAAAAAAAA7U/gS4-ks7WF78/s640/Felicitaci%25C3%25B3n%2BRojo%2By%2Bblanco.jpg" width="328" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Los mejores quesos para estas Navidades, los de mi amiga I. Argudo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SgiJb5tVLFs/VnlTRvXtFkI/AAAAAAAAA7k/m4Sevmt7PpY/s1600/IMG-20151222-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-SgiJb5tVLFs/VnlTRvXtFkI/AAAAAAAAA7k/m4Sevmt7PpY/s320/IMG-20151222-WA0000.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-I1lNJ9QvXYc/VnlTRp5uNwI/AAAAAAAAA7g/vYjHuC-2KTE/s1600/IMG-20151222-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-I1lNJ9QvXYc/VnlTRp5uNwI/AAAAAAAAA7g/vYjHuC-2KTE/s320/IMG-20151222-WA0001.jpg" width="213" /></a></div>
<br />MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-33606790542011280002015-11-01T13:52:00.000-08:002015-11-01T13:52:01.134-08:00TURQUÍA EN GOLETA<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Que Turquía es precioso, ya lo sabía.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oNYlTfZVWD4/VjXbOUVxGtI/AAAAAAAAA7I/LGKMlYjp840/s1600/Montaje.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-oNYlTfZVWD4/VjXbOUVxGtI/AAAAAAAAA7I/LGKMlYjp840/s320/Montaje.jpg" width="320" /></a></div>
Que navegar por el Mediterráneo
es siempre una maravilla,también. Pero que cada día comer en el barco fuera todo
un festín de comida ¡ha sido una auténtica sorpresa!. El ritual de comer y
cenar a bordo era espectacular. Todo era fresquísimo y natural. Siempre había
ensaladas en abundancia, los tomates eran deliciosos, las berenjenas
extraordinarias. Empezábamos el día con fruta fresca y yogurt, una fantástica y
sana manera de acompañar esos maravillosos despertares en el mar. Para comer,
diferentes platos muy bien cocinados y realmente atractivos. Recuerdo, por
ejemplo, una ensalada de algas que me encantó, los famosos pimientos rellenos
de arroz, las berenjenas cocinadas de mil maneras y todas riquísimas, las
excelentes aceitunas siempre presentes en la mesa, los calamares rellenos, los
guisos de carne, los piñones, los higos, las okras…<br />
Y por las noches, para cenar, en proa montaban una barbacoa y asaban pescados fresquísimos; muy destacables
el pulpo y esas doradas tan en su punto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
Acabé en Istambul en la Bienal de arte y, ¡cómo no! Paseando
por el mercado de especias y parándome cada 3 pasos. Estuve viendo cómo hacían
las delicias turcas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UqaFXMI4bQw/VjXVFzFVSMI/AAAAAAAAA6s/yJDnnrvucEc/s1600/Gran%2Bbazar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="172" src="http://1.bp.blogspot.com/-UqaFXMI4bQw/VjXVFzFVSMI/AAAAAAAAA6s/yJDnnrvucEc/s400/Gran%2Bbazar.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-w1GHDX8vqMA/VjXTYfcmfeI/AAAAAAAAA6g/xViLlDtcw70/s1600/Delicias%2Bturcas.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-w1GHDX8vqMA/VjXTYfcmfeI/AAAAAAAAA6g/xViLlDtcw70/s320/Delicias%2Bturcas.jpg" width="320" /></a></div>
DELICIAS TURCAS<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
800 gr. de azúcar<br />
120 gr. Maízena (fécula de maíz)<br />
1 cucharada de zumo de limón<br />
1 cucharada de crémor tártaro<br />
2 granadas (el zumo)<br />
Para la decoración<br />
160 gr.de azúcar glas<br />
30 gr. maizena<br />
Más azúcar pulverizada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Vierte 1 taza y ½ de
agua en un cazo al fuego. Añade el azúcar y remueve. Incorpora el zumo de y
deja que hierva Cocina el almíbar 30 minutos y retira del fuego. Pasa 2/3 del
agua re 2/3 a otro cazo y añade el jugo de 3 granadas Agrega una cucharadita de
crémor tártaro y 120 gr. de fécula de maíz. Cocina a fuego lento, removiendo
frecuentemente, 30 minutos. Agrega la otra parte del almíbar y cocina
removiendo con varillas hasta que se ponga muy espeso.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Cubre una bandeja con papel de hornear y engrásalos con
aceite. Vierte la mezcla y deja reposar unas 6 horas a temperatura ambiente.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Mezcla el azúcar con la maicena y empolva tus manos y la
masa. Con un cortapizzas corta cubitos y tíralos en la mezcla de azúcar y
mezcla para que se impregne bien. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Guárdalos a temperatura ambiente.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<br />
PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
8 pimientos rojos<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-82xw2sfoyqA/VjXV6Be13YI/AAAAAAAAA60/kBg5khF_0yU/s1600/Pimientos%2Brellenos.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-82xw2sfoyqA/VjXV6Be13YI/AAAAAAAAA60/kBg5khF_0yU/s320/Pimientos%2Brellenos.jpg" width="320" /></a></div>
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4 cebollas medianas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Piñones<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
200 gr. de arroz</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 tomates</div>
<div class="MsoNormal">
2 cucharaditas de azúcar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 cucharadas de pasas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 manojo de perejil<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 manojo de eneldo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
10-15 hojas de menta <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Canela</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
½ limón<o:p></o:p><br />
Aceite de oliva<br />
Sal<br />
Pimienta negra</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Quita la parte de arriba de los pimientos y retira las
semillas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Pica la cebolla y rehógala en una cazuela con un chorro de
aceite. Cuando esté transparente incorpora un par de cucharadas de piñones y
deja que se doren junto con la cebolla. Incorpora el arroz, déjalo unos minutos
removiendo para que el arroz se impregne bien y añade las pasas, 2 tomates
rallados, 2 cucharaditas de azúcar, sal y pimienta al gusto y 1 cucharadita de
canela. Vierte 1 taza y un poco más de agua y cocina hasta que absorba el agua.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Deja que repose 10 minutos y añade el zumo de limón y las
hierbas picaditas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Rellena los pimientos con el relleno. Corta el tomate (que
queda en trozos del tamaño del agujero de los pimientos) y colócalos encima a
modo de tapón.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Pon los pimientos de pie en una cazuela, cubre con agua
con sal y cocina unos 50 minutos. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Deja que se enfríen, se comen así.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-19850010720712773862015-09-06T14:52:00.001-07:002015-09-06T14:52:51.463-07:00RUMBO AL NORTE<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Me alegra poderos contar que después de unos meses de reposo
forzado y tranquilidad relativa he tenido el acierto de viajar a Islandia. Digo
acierto porque el encuentro con la naturaleza en estado puro es absolutamente
terapéutico. Así que os recomiendo una
buena dosis de terapia islandesa, como mínimo, una vez en la vida.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CYJIQutT_rg/Veyxb_ndKbI/AAAAAAAAA4k/l-WFXuW-Bnk/s1600/D%25C3%25B3nde-comer-carne-de-ballena-en-Reikiavik.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-CYJIQutT_rg/Veyxb_ndKbI/AAAAAAAAA4k/l-WFXuW-Bnk/s320/D%25C3%25B3nde-comer-carne-de-ballena-en-Reikiavik.jpg" width="214" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">También quiero recomendaros y hablaros del restaurante </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Saegreifinn. Situado en el puerto de Reikiavik este establecimiento tan sencillo
como auténtico es famoso por tener </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">la Mejor Sopa de Langosta del mundo. Casi nada,
no? Y a probarlo que me fui!.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-j9GT32ljNzE/VeyxKwbeukI/AAAAAAAAA4c/BH6owZHSrHY/s1600/IMG_3711.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3; clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></span></a><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Este restaurante que sirve comidas a precios populares se
encuentra en una típica casa de color azul de un puerto pescador. El local (no
muy grande) está forrado de madera y decorado con motivos marineros y multitud
de fotos y recortes de periódicos pegados en las paredes. Las mesas son bancos
corridos de madera con taburetes para sentarse. Puedes comer dentro o fuera
(imagino que sólo en verano), acercarte a la caja para pedir y esperar a que te
lo traigan. <o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-j9GT32ljNzE/VeyxKwbeukI/AAAAAAAAA4g/nMr5eEFk_GA/s1600/IMG_3711.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-j9GT32ljNzE/VeyxKwbeukI/AAAAAAAAA4g/nMr5eEFk_GA/s320/IMG_3711.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Las especialidades son los pinchos de pescado, incluida la
ballena y la sopa de langosta. No os asustéis porque las ballenas que se comen
aquí no están en peligro de extinción. Por el norte es común encontrarla en las
cartas y la pesca está totalmente regulada y controlada. El sabor está muy lejos
del de pescado, yo definiría la carne de ballena como una carne de ternera “blanda”
con una textura que recuerda al hígado y un ligero aroma de pescado. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Puedo aseguraros que TODO estaba buenísimo. Claro que tanto
como para decir que sirven la mejor sopa de langosta del mundo… Que cada uno la
pruebe y opine!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rlPwj5u9YfA/VeyzOA57rBI/AAAAAAAAA5A/4hEdOdiucCw/s1600/BDA8D13F-F8F3-45F7-854A-6B3772E30A25.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><br /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rlPwj5u9YfA/VeyzOA57rBI/AAAAAAAAA5E/foH4cv02xPo/s1600/BDA8D13F-F8F3-45F7-854A-6B3772E30A25.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #f3f3f3; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-rlPwj5u9YfA/VeyzOA57rBI/AAAAAAAAA5E/foH4cv02xPo/s320/BDA8D13F-F8F3-45F7-854A-6B3772E30A25.JPG" width="320" /></a></div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rlPwj5u9YfA/VeyzOA57rBI/AAAAAAAAA5A/4hEdOdiucCw/s1600/BDA8D13F-F8F3-45F7-854A-6B3772E30A25.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3;"> </span></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-r_qfgHjOZNw/VeyzKKDFL6I/AAAAAAAAA48/n8NLelpYENY/s1600/FFE2BC82-42F6-4C90-A422-12A74264A586.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #f3f3f3; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="http://4.bp.blogspot.com/-r_qfgHjOZNw/VeyzKKDFL6I/AAAAAAAAA48/n8NLelpYENY/s320/FFE2BC82-42F6-4C90-A422-12A74264A586.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0jmE8_oytX4/Veyz1RhdGPI/AAAAAAAAA5M/BtHRUYE97sE/s1600/78E2C84D-3117-4598-87E8-59456AB921BE.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-0jmE8_oytX4/Veyz1RhdGPI/AAAAAAAAA5M/BtHRUYE97sE/s320/78E2C84D-3117-4598-87E8-59456AB921BE.JPG" width="320" /></span></a><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">En cuanto a la gastronomía de Islandia quiero destacar el salmón
¡es increíble! Lo mismo que el bacalao, por supuesto. Una cosa sorprendente que yo no sabía es que hay
muchísimas ovejas, más que personas. Y evidentemente comen cordero en diversas
preparaciones. La sopa de cordero que incluye las vísceras del animal entre sus
ingredientes es un plato muy habitual. De hecho las sopas en general son un
plato tan corriente que las sirven siempre en todos lados, incluso en la
multitud de furgonetas que venden comida (aquí ahora es una moda incipiente,
ahí te las encuentras por todas partes hasta en sitios inverosímiles como ¡en unas
cataratas!). En estas caravanas también es muy típico encontrar en la carta unos
“frankfurts” que están realmente buenos. Ah, y una mantequilla batida
impresionante para untar en el pan.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_rNGb5zZI4E/VeywngPSZeI/AAAAAAAAA4Y/BsImZTajX_o/s1600/C5C46E1E-A10C-49D4-BEAC-4B4870389435.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/-_rNGb5zZI4E/VeywngPSZeI/AAAAAAAAA4Y/BsImZTajX_o/s200/C5C46E1E-A10C-49D4-BEAC-4B4870389435.JPG" width="200" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-O8Ei2LfQA-M/VeywmNBacoI/AAAAAAAAA4Q/GcMQPfLllR0/s1600/79D12B91-6BD3-45ED-9706-ECBE113585E7.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-O8Ei2LfQA-M/VeywmNBacoI/AAAAAAAAA4Q/GcMQPfLllR0/s200/79D12B91-6BD3-45ED-9706-ECBE113585E7.JPG" width="200" /></span></a><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><o:p> </o:p>Y, comas lo que comas, todo tiene ese toque tan nórdico dado
por especias tan características como el eneldo que te recuerda que estás en Islandia: Tierra de
Hielo, Fuego y Mar. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">En fin, viajad a Islandia y saborearla porque, realmente, vale la pena.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JCZX1Fw53xw/Veyyshpi1WI/AAAAAAAAA4w/lESSMJlWv1s/s1600/GetAttachment.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #f3f3f3; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-JCZX1Fw53xw/Veyyshpi1WI/AAAAAAAAA4w/lESSMJlWv1s/s400/GetAttachment.jpg" width="392" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><o:p></o:p></span></div>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Y, en breve, visita a Turquía y justo después ¡Vuelta a mi adorado Houston!</span>MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-69433060360961305762015-07-28T07:53:00.000-07:002015-07-28T07:53:13.433-07:00HOY HA EMPEZADO LA TEMPORADA DE MI PESCADO FAVORITO<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NMfzh_0cNJo/VbeWSTj1QEI/AAAAAAAAA34/9T0co_3k-QA/s1600/RAONS.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-NMfzh_0cNJo/VbeWSTj1QEI/AAAAAAAAA34/9T0co_3k-QA/s400/RAONS.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
RAONS o LORITOS.</div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<br />COMO HACERLOS, SEGÚN MI CRITERIO:</div>
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px;">
<div style="margin-bottom: 6px;">
Limpiamos los Raons quitándoles la tripa (no las escamas).</div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
Salpimentamos al gusto.</div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
Los pasamos bien por harina y sacudimos un poco por si hubiera en exceso.</div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
Freímos, por ambos lados, en aceite caliente hasta que veamos que están bien dorados y con la piel crujiente.</div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
Sacamos y ponemos sobre papel absorbente.</div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
Te recomiendo servirlos inmediatamente y </div>
comerlos calientes.</div>
MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-52811928286032206722015-07-02T23:15:00.000-07:002015-07-07T09:00:19.875-07:00ÉXITO TOTAL EN LAS CLASES DE COCINA EN HOUSTONPorque, aunque no pude asistir debido a un accidente, por suerte la clase de cocina se pudo llevar a cabo. Y, una vez, más los americanos fliparon con nuestra estupenda gastronomía.<br />
Quiero agradecer a la organización todo el entusiasmo y empeño puesto para que toda la gente que se había apuntado pudiera tomar la clase. Imagino que no es fácil poder transmitir todas las indicaciones, consejos y trucos con los que les bombardeé desde aquí, pero me consta que siguieron al pie de la letra mis recetas.<br />
<span style="background-color: #f3f3f3;">Muchas gracias a todos!!! <span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.2999992370605px;">Mi agradecimiento muy especial a Reyes Lizarraga por su gran amistad y profesionalidad. </span>Espero poder estar para la siguiente.</span><br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.95pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kFRYOaQHH6A/VZFbrLvtIPI/AAAAAAAAA2o/rkfq93iDdNU/s1600/image1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-kFRYOaQHH6A/VZFbrLvtIPI/AAAAAAAAA2o/rkfq93iDdNU/s320/image1.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8iZClZOXgvY/VZYnrjAtNLI/AAAAAAAAA3k/spxi0Vaz4r8/s1600/image2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-8iZClZOXgvY/VZYnrjAtNLI/AAAAAAAAA3k/spxi0Vaz4r8/s400/image2.jpeg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-S8rDMiJoafA/VZFbv9GcEFI/AAAAAAAAA2s/5rjkYc30Ct4/s1600/image2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-S8rDMiJoafA/VZFbv9GcEFI/AAAAAAAAA2s/5rjkYc30Ct4/s400/image2.jpeg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uq9WJHcbYQE/VZFb_8wu_uI/AAAAAAAAA3A/SX4z-gB2SSI/s1600/image13.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-uq9WJHcbYQE/VZFb_8wu_uI/AAAAAAAAA3A/SX4z-gB2SSI/s400/image13.jpeg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rNgT1pEUdts/VZFcEs1V8JI/AAAAAAAAA3I/gD2Y77UjmUM/s1600/image4.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-rNgT1pEUdts/VZFcEs1V8JI/AAAAAAAAA3I/gD2Y77UjmUM/s400/image4.jpeg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vublZWXU3b4/VZFcI7duvoI/AAAAAAAAA3Q/VMWoM2_AJ9o/s1600/image15.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-vublZWXU3b4/VZFcI7duvoI/AAAAAAAAA3Q/VMWoM2_AJ9o/s400/image15.jpeg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TvubFEcjaSU/VZYnrodWujI/AAAAAAAAA3o/rMkLBG5vHuk/s1600/image1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-TvubFEcjaSU/VZYnrodWujI/AAAAAAAAA3o/rMkLBG5vHuk/s400/image1.jpeg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-62950042773279231592015-06-19T23:31:00.000-07:002015-06-19T23:31:47.237-07:00BISI BISAUDe vuelta a la normalidad en las comidas, tras mi primer ayuno (voluntario) y mi otro ayuno obligatorio después de tener un accidente, he ido a comer al restaurante Bisi Bisau.<br />
Aunque este restaurante está en la zona alta de Barcelona la sensación es otra; quizás la Toscana, quizás un Bistrot francés... Sin duda Amaya ha sabido dar magia a este restaurante de ambiente familiar que ofrece una cocina de mercado con productos frescos a un precio excelente (especialmente el Menú de Mediodía).<br />
El Guacamole con tortitas y la crema fría de guisantes con menta me conquistaron y el ambiente me sedujo; sin duda voy a tener muy en cuenta este restaurante, tanto por su comida como por su"duende".<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LVf8smm8HeU/VYUHZDHHuiI/AAAAAAAAA2c/y4fg8ZEB0Y0/s1600/BISI%2BBISAU.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-LVf8smm8HeU/VYUHZDHHuiI/AAAAAAAAA2c/y4fg8ZEB0Y0/s200/BISI%2BBISAU.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vm1I8IAocK8/VYUHZC_SG1I/AAAAAAAAA2Y/k7QdnAE-TAk/s1600/BISI%2BBISAU2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-vm1I8IAocK8/VYUHZC_SG1I/AAAAAAAAA2Y/k7QdnAE-TAk/s200/BISI%2BBISAU2.jpg" width="200" /></a>MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-20848258013816363462015-06-16T07:24:00.001-07:002015-06-16T07:24:50.166-07:00PRENSA ONLINE<div class="header estirar" style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 14px; margin: 0px 10px;">
<div class="contenedor_barras estirar" style="border-top-color: rgb(231, 231, 231); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 11px;">
<div class="seccion estirar" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; text-align: center;">
<h6 itemscope="itemscope" itemtype="http://data-vocabulary.org/Breadcrumb" style="color: #016ca2; display: inline-block; font-family: Chivo, sans-serif; font-size: 30px; font-weight: normal; margin: 0px; padding: 29px 0px 34px; text-transform: uppercase;">
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<div class="contenedor_barra_etiquetas estirar" style="border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1px; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; font-weight: 900; line-height: 31px; text-transform: uppercase;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><br /></span></div>
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<div class="contenido_principal estirar" style="background-image: none; color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 14px; margin: 20px 0px 40px;">
<div class="columna_principal" style="float: left; padding: 0px 10px 0px 0px; width: 570px;">
<div class="article estirar" style="border-bottom-style: none; border-top-color: rgb(224, 224, 224); margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 10px; width: 560px;">
<div class="encabezado ">
<div class="antetitulo" style="border-top-color: rgb(224, 224, 224); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; font-family: Ultra, serif; font-size: 11px; height: 18px; line-height: 14px; margin: 0px; padding: 0px 0px 19px; text-align: center; text-transform: uppercase;">
<span class="contenido" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: #f3f3f3; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: white; display: inline-block; font-size: 12px; line-height: 20px; margin: 0px auto; padding: 0px 5px;"><a href="http://elpais.com/tag/gastronomia/a/" style="color: white; outline: none; text-decoration: none;" title="cocina con latas">COCINA CON LATAS »</a></span></div>
<div class="hgroup">
<h1 id="titulo_noticia" style="color: #222222; font-family: Chivo, sans-serif; font-size: 33px; font-weight: normal; letter-spacing: -1px; line-height: 36px; margin: -3px 0px 10px;">
<span style="background-color: #f3f3f3;">Estar a la última</span></h1>
<div id="subtitulo_noticia">
<h2 style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: url(http://ep01.epimg.net/iconos/v1.x/v1.4/varios/bolillo_subtitulo.png); background-origin: initial; background-position: 0px 8px; background-repeat: no-repeat; background-size: initial; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 13px; font-weight: normal; line-height: 20px; margin: 0px 0px 1px 15px; padding: 0px 0px 0px 9px;">
<span style="background-color: #f3f3f3;">Los locales, marcas, chefs, tiendas y productores que hay que conocer para ser un experto en latas</span></h2>
</div>
</div>
<div class="enlaces" style="font-family: Roboto, sans-serif; margin: 0px;">
<ul style="margin: 0px; padding: 0px;">
<li style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: url(http://ep01.epimg.net/iconos/v1.x/v1.4/varios/bolillo_subtitulo.png); background-origin: initial; background-position: 15px 9px; background-repeat: no-repeat; background-size: initial; font-size: 13px; line-height: 20px; list-style-type: none; margin: 0px 0px 1px; padding: 0px 0px 0px 24px;"><a href="http://elpais.com/elpais/2015/03/05/eps/1425572426_510548.html" style="color: #ea4c2c; outline: none; text-decoration: none;" target="_blank"><strong style="background-color: #f3f3f3;">La invasión de las latas</strong></a></li>
</ul>
</div>
</div>
<div class="firma_comentarios estirar" style="border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1px; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; color: #545454; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16px; margin: 15px 0px 0px; padding: 4px 0px 3px 5px; text-transform: uppercase;">
<span class="firma" style="float: left; font-weight: bold; width: 500px;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span class="autor" style="border-right-color: rgb(214, 214, 214); border-right-style: solid; border-right-width: 1px; margin: 0px 6px 0px 0px; padding: 0px 5px 0px 0px;"><a href="http://elpais.com/autor/alvaro_castro/a/" rel="author" style="color: #545454; outline: none; text-decoration: none;" title="Ver todas las noticias de Alvaro Castro">ALVARO CASTRO</a></span> <a class="actualizado" href="http://elpais.com/tag/fecha/20150305" style="border-left-style: none; color: #545454; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none;" title="Ver todas las noticias de esta fecha">5 MAR 2015 - 17:40 <abbr title="Central European Time">CET</abbr></a></span></span></div>
<div class="modulo_compartir estirar" style="clear: both; float: none; padding: 12px 0px;">
<div class="barra_servicios estirar" style="float: left;">
<ul class="lista_servicios estirar" style="list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="facebook" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; float: left; margin-left: 5px; padding: 0px;"><div class="boton_enviar estirar" id="superior_fb" style="border-radius: 3px; box-sizing: border-box; cursor: pointer; display: inline-block; float: left; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 12px; height: 29px; line-height: 25px; opacity: 0.76; padding: 2px; width: 93px;" title="Recomendar en Facebook">
<span class="servicio" style="background-image: url(http://ep01.epimg.net/iconos/v1.x/v1.5/varios/compartir_sprite.png); background-position: 0px -25px; background-repeat: no-repeat; display: inline-block; float: left; height: 25px; text-indent: -9999px; width: 25px;"><span style="background-color: #f3f3f3;">Recomendar en Facebook</span></span><span class="contador" id="fb_num_superior" style="color: white; display: inline-block; float: right; max-width: 62px; overflow: hidden; padding: 0px 4px 0px 2px; text-align: right;"><span style="background-color: #f3f3f3;">78</span></span></div>
</li>
<li class="twitter" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; float: left; margin-left: 5px; padding: 0px;"><div class="boton_enviar estirar" id="superior_twit" style="border-radius: 3px; box-sizing: border-box; cursor: pointer; display: inline-block; float: left; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 12px; height: 29px; line-height: 25px; opacity: 0.76; padding: 2px; width: 93px;" title="Twittear">
<span class="servicio" style="background-image: url(http://ep01.epimg.net/iconos/v1.x/v1.5/varios/compartir_sprite.png); background-position: 0px -50px; background-repeat: no-repeat; display: inline-block; float: left; height: 25px; text-indent: -9999px; width: 25px;"><span style="background-color: #f3f3f3;">Twittear</span></span><span class="contador" id="twit_num_superior" style="color: white; display: inline-block; float: right; max-width: 62px; overflow: hidden; padding: 0px 4px 0px 2px; text-align: right;"><span style="background-color: #f3f3f3;">29</span></span></div>
</li>
<li class="linkedin" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; float: left; margin-left: 5px; padding: 0px;"><div class="boton_enviar estirar" id="superior_linkedin" style="border-radius: 3px; box-sizing: border-box; cursor: pointer; display: inline-block; float: left; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 12px; height: 29px; line-height: 25px; opacity: 0.76; padding: 2px; width: 93px;" title="Enviar a LinkedIn">
<span class="servicio" style="background-image: url(http://ep01.epimg.net/iconos/v1.x/v1.5/varios/compartir_sprite.png); background-position: 0px -75px; background-repeat: no-repeat; display: inline-block; float: left; height: 25px; text-indent: -9999px; width: 25px;"><span style="background-color: #f3f3f3;">Enviar a LinkedIn</span></span><span class="contador" id="linkedin_num_superior" style="color: white; display: inline-block; float: right; max-width: 62px; overflow: hidden; padding: 0px 4px 0px 2px; text-align: right;"><span style="background-color: #f3f3f3;">9</span></span></div>
</li>
<li class="googleplus" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; float: left; margin-left: 5px; padding: 0px;"><div class="boton_enviar estirar" id="superior_gp" style="border-radius: 3px; box-sizing: border-box; cursor: pointer; display: inline-block; float: left; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 12px; height: 29px; line-height: 25px; opacity: 0.76; padding: 2px; width: 93px;" title="Enviar a Google +">
<span class="servicio" style="background-image: url(http://ep01.epimg.net/iconos/v1.x/v1.5/varios/compartir_sprite.png); background-position: 0px -100px; background-repeat: no-repeat; display: inline-block; float: left; height: 25px; text-indent: -9999px; width: 25px;"><span style="background-color: #f3f3f3;">Enviar a Google +</span></span><span class="contador" id="gp_num_superior" style="color: white; display: inline-block; float: right; max-width: 62px; overflow: hidden; padding: 0px 4px 0px 2px; text-align: right;"><span style="background-color: #f3f3f3;">0</span></span></div>
</li>
<li class="comentarios " id="li_comentarios_noticia_superior_1425574461-f561100142b8a0427ee38a454858b465" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; float: right; margin-left: 5px; padding: 0px;"><a class="boton_enviar estirar" href="http://elpais.com/elpais/2015/03/05/eps/1425573621_021938.html#bloque_comentarios" id="enlace_num_comentarios_header_superior_1425574461-f561100142b8a0427ee38a454858b465" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-radius: 3px; border: 1px solid rgb(235, 235, 235); box-sizing: border-box; color: #ea4c2c; cursor: pointer; display: inline-block; float: left; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 12px; height: 29px; line-height: 25px; opacity: 0.76; outline: none; padding: 1px; text-decoration: none; width: auto;" title="Ver comentarios"><span class="servicio" style="background-image: url(http://ep01.epimg.net/iconos/v1.x/v1.0/varios/comentarios_aeaeae.png); background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat; display: inline-block; float: left; height: 25px; text-indent: -9999px; width: 25px;"><span style="background-color: #f3f3f3;">Comentarios</span></span></a></li>
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<span style="background-color: #f3f3f3;"><h4 style="color: black; display: inline; margin: 0px; padding: 5px 10px 5px 5px;">
Archivado en:</h4>
<ul style="display: inline; margin: 0px; padding: 0px;">
<li style="display: inline; list-style-type: none;"><a href="http://elpais.com/tag/gastronomia/a/" style="border: 1px solid rgb(255, 255, 255); color: #666666; display: inline-block; margin: 0px; outline: none; padding: 0px 5px 1px; text-decoration: none;" title="Ver más noticias de [Gastronomía]">Gastronomía</a></li>
<li style="display: inline; list-style-type: none;"><a href="http://elpais.com/tag/cultura/a/" style="border: 1px solid rgb(255, 255, 255); color: #666666; display: inline-block; margin: 0px; outline: none; padding: 0px 5px 1px; text-decoration: none;" title="Ver más noticias de [Cultura]">Cultura</a></li>
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<span class="linea" style="border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; display: block; height: 1px; margin-top: 3px;"></span></div>
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<ul class="lista_varios estirar" style="list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="enviar" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; float: left; padding: 0px; position: relative;"><span class="boton inactivo" style="background-image: url(http://ep01.epimg.net/iconos/v1.x/v1.4/varios/correo.png); background-position: 1px 50%; background-repeat: no-repeat; border-radius: 0px; box-sizing: border-box; color: #666666; display: block; font-family: 'Roboto Condensed', sans-serif; font-size: 11px; line-height: 29px; opacity: 0.5; padding: 0px 0px 0px 24px; width: 87px;" title="Tienes que estar registrado en EL PAÍS y haber iniciado sesión para poder enviar por correo electrónico"><span style="background-color: #f3f3f3;">Enviar</span></span></li>
<li class="imprimir" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: 2px 50%; background-repeat: initial; background-size: initial; border-top-color: rgb(224, 224, 224); border-top-style: dotted; border-top-width: 1px; float: left; padding: 0px; position: relative;"><a class="boton" href="https://www.blogger.com/null" id="superior_bomn_imprimir" style="background-image: url(http://ep01.epimg.net/iconos/v1.x/v1.4/varios/imprimir_2.png); background-position: 4px 50%; background-repeat: no-repeat; border-radius: 0px; box-sizing: border-box; color: #666666; display: block; font-family: 'Roboto Condensed', sans-serif; font-size: 11px; line-height: 29px; outline: none; padding: 0px 0px 0px 24px; width: 87px;" title="Versión para imprimir"><span style="background-color: #f3f3f3;">Imprimir</span></a></li>
<li class="guardar" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-top-color: rgb(224, 224, 224); border-top-style: dotted; border-top-width: 1px; float: left; padding: 0px; position: relative;"><span class="boton inactivo" style="background-image: url(http://ep01.epimg.net/iconos/v1.x/v1.4/varios/icono_guardar.png); background-position: 2px 50%; background-repeat: no-repeat; border-radius: 0px; box-sizing: border-box; color: #666666; display: block; font-family: 'Roboto Condensed', sans-serif; font-size: 11px; line-height: 29px; opacity: 0.5; padding: 0px 0px 0px 24px; width: 87px;" title="Guardar la noticia para leer más tarde. Tienes que estar registrado en EL PAÍS y haber iniciado sesión"><span style="background-color: #f3f3f3;">Guardar</span></span></li>
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<div class="cuerpo_noticia" id="cuerpo_noticia" style="font-size: 15px; line-height: 24px;">
<div style="color: black; margin-bottom: 15px;">
<span style="background-color: #f3f3f3;">Las conservas atraviesan un <em>revival</em> como ingredientes de la alta cocina. Restaurantes y bares las incorporan entre sus productos, e incluso se especializan únicamente en ellas. Aquí, una selección de los locales, marcas, chefs, tiendas y productores que hay que conocer para ser un experto en latas.</span></div>
<div class="centro" id="sumario_1|fototextos" style="clear: both; margin: 20px 0px;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><a href="https://www.blogger.com/null" name="sumario_1" style="color: #ea4c2c; outline: none;"></a></span><div class="fototexto estirar" style="border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; clear: both; display: inline; float: left; margin: 0px 0px 10px -101px; padding: 10px 0px 0px; position: relative;">
<div class="columna_texto" style="border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: dotted; border-left-width: 1px; margin: 0px 0px 0px 91px; min-height: 80px; overflow: visible; padding: 0px 0px 0px 9px; width: 460px;">
<div class="foto figure" style="display: inline; float: left; margin: 1px 0px 0px -100px; position: relative; width: 80px;">
<img alt="foto" height="80" src="http://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2015/03/05/eps/1425573621_021938_1425573691_sumariofototexto_normal.jpg" style="display: block; height: auto; width: 80px;" width="80" /></div>
<h3 style="color: #222222; font-family: Chivo, sans-serif; font-size: 18px; font-weight: normal; letter-spacing: 0px; margin: 0px 0px 5px;">
<a href="http://josegourmet.com/" style="background-color: #f3f3f3; border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-style: dotted; border-bottom-width: 1px; color: black; outline: none; padding-bottom: 1px; text-decoration: none;">Un país</a></h3>
<div style="color: black; font-size: 14px; letter-spacing: 0px; line-height: 20px; margin-bottom: 15px; padding: 0px;">
<span style="background-color: #f3f3f3;">Portugal ha rescatado sus conservas más clásicas y ha hecho de ellas imagen estética que decora alacenas de tiendas gourmet, bares de autor y restaurantes de moda. Una de las marcas fetiche es José Gourmet, que selecciona a los mejores productores del país. Luis Mendonça se encarga de asociarles una ilustración. Una colección convertida ya en icono.</span></div>
</div>
</div>
<div class="fototexto estirar" style="border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; clear: both; display: inline; float: left; margin: 0px 0px 10px -101px; padding: 10px 0px 0px; position: relative;">
<div class="columna_texto" style="border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: dotted; border-left-width: 1px; margin: 0px 0px 0px 91px; min-height: 80px; overflow: visible; padding: 0px 0px 0px 9px; width: 460px;">
<div class="foto figure" style="display: inline; float: left; margin: 1px 0px 0px -100px; position: relative; width: 80px;">
<img alt="foto" height="80" src="http://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2015/03/05/eps/1425573621_021938_1425573788_sumariofototexto_normal.jpg" style="display: block; height: auto; width: 80px;" width="80" /></div>
<h3 style="color: #222222; font-family: Chivo, sans-serif; font-size: 18px; font-weight: normal; letter-spacing: 0px; margin: 0px 0px 5px;">
<a href="http://www.directoalpaladar.com/libros-de-cocina/libro-cocinar-con-latas" style="background-color: #f3f3f3; border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-style: dotted; border-bottom-width: 1px; color: black; outline: none; padding-bottom: 1px; text-decoration: none;">Un libro</a></h3>
<div style="color: black; font-size: 14px; letter-spacing: 0px; line-height: 20px; margin-bottom: 15px; padding: 0px;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><em>Cocinar con latas</em> (Cris Lincoln, El País-Aguilar) es uno de los clásicos del género. Con él se puede organizar desde un “fondo de despensa” con latas, recetas que las usan o incluso menús para ocasiones especiales. Todo muy práctico, sencillo, asequible y resultón. La misma autora, una experta en la materia, cuenta con el título <em>Cocinar no es una lata</em> (Salsa Books).</span></div>
<div class="fototexto estirar" style="border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; clear: both; display: inline; float: left; margin: 0px 0px 10px -101px; padding: 10px 0px 0px; position: relative;">
<div class="columna_texto" style="border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: dotted; border-left-width: 1px; margin: 0px 0px 0px 91px; min-height: 80px; overflow: visible; padding: 0px 0px 0px 9px; width: 460px;">
<h3 style="color: #222222; font-family: Chivo, sans-serif; font-size: 18px; font-weight: normal; letter-spacing: 0px; margin: 0px 0px 5px;">
<a href="http://rosalafuente.com/" style="background-color: #f3f3f3; border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-style: dotted; border-bottom-width: 1px; color: black; outline: none; padding-bottom: 1px; text-decoration: none;">Un diseño</a></h3>
<div style="color: black; font-size: 14px; letter-spacing: 0px; line-height: 20px; margin-bottom: 15px; padding: 0px;">
<span style="background-color: #f3f3f3;">Primero fueron los vinos, luego los aceites y ahora le toca actualizar su imagen a las conservas. Rosa pastel y aires de los años cincuenta son las referencias para la presentación de Conservas Rosa Lafuente. Almejas y berberechos al vapor, mejillones en escabeche de receta propia o zamburiñas en salsa de vieira son algunos ejemplos de su amplia gama. Otras marcas que han invertido en diseño: Conservas Cortizo y Patrón.</span></div>
</div>
</div>
<div class="fototexto estirar" style="border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; clear: both; display: inline; float: left; margin: 0px 0px 10px -101px; padding: 10px 0px 0px; position: relative;">
<div class="columna_texto" style="border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: dotted; border-left-width: 1px; margin: 0px 0px 0px 91px; min-height: 80px; overflow: visible; padding: 0px 0px 0px 9px; width: 460px;">
<div class="foto figure" style="display: inline; float: left; margin: 1px 0px 0px -100px; position: relative; width: 80px;">
<img alt="foto" height="80" src="http://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2015/03/05/eps/1425573621_021938_1425573961_sumariofototexto_normal.jpg" style="display: block; height: auto; width: 80px;" width="80" /></div>
<h3 style="color: #222222; font-family: Chivo, sans-serif; font-size: 18px; font-weight: normal; letter-spacing: 0px; margin: 0px 0px 5px;">
<a href="http://www.mercadolonjadelbarranco.com/" style="background-color: #f3f3f3; border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-style: dotted; border-bottom-width: 1px; color: black; outline: none; padding-bottom: 1px; text-decoration: none;">Una tapa</a></h3>
<div style="color: black; font-size: 14px; letter-spacing: 0px; line-height: 20px; margin-bottom: 15px; padding: 0px;">
<span style="background-color: #f3f3f3;">En el puesto Dame La Lata del nuevo Mercado Lonja del Barranco de Sevilla se preparan pinchos y tapeo a base de productos enlatados. Es ya una nueva parada obligatoria de la ruta <em>afterwork</em> y del fin de semana.</span></div>
</div>
</div>
<div class="fototexto estirar" style="border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; clear: both; display: inline; float: left; margin: 0px 0px 10px -101px; padding: 10px 0px 0px; position: relative;">
<div class="columna_texto" style="border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: dotted; border-left-width: 1px; margin: 0px 0px 0px 91px; min-height: 80px; overflow: visible; padding: 0px 0px 0px 9px; width: 460px;">
<div class="foto figure" style="display: inline; float: left; margin: 1px 0px 0px -100px; position: relative; width: 80px;">
<img alt="foto" height="80" src="http://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2015/03/05/eps/1425573621_021938_1425574050_sumariofototexto_normal.jpg" style="display: block; height: auto; width: 80px;" width="80" /></div>
<h3 style="color: #222222; font-family: Chivo, sans-serif; font-size: 18px; font-weight: normal; letter-spacing: 0px; margin: 0px 0px 5px;">
<a href="http://www.klimer.es/" style="background-color: #f3f3f3; border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-style: dotted; border-bottom-width: 1px; color: black; outline: none; padding-bottom: 1px; text-decoration: none;">Un accesorio</a></h3>
<div style="color: black; font-size: 14px; letter-spacing: 0px; line-height: 20px; margin-bottom: 15px; padding: 0px;">
<span style="background-color: #f3f3f3;">Está de moda emplatar tapas en formato lata. Para emular en casa a las neotabernas más modernas, la firma Klimer comercializa latas vacías con tapa –que sirve para ser colocada con gracia a modo de decoración– en varios formatos y tamaños. Todas reutilizables y aptas para lavavajillas.</span></div>
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<div style="color: black; font-size: 14px; letter-spacing: 0px; line-height: 20px; margin-bottom: 15px; padding: 0px;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #333333; font-size: 15px; line-height: 24px;"></span><span style="color: #333333; font-size: 15px; line-height: 24px;"></span><span style="color: #333333; font-size: 15px; line-height: 24px;"></span></span></div>
<div class="fototexto estirar" style="border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; clear: both; display: inline; float: left; margin: 0px 0px 10px -101px; padding: 10px 0px 0px; position: relative;">
<div class="columna_texto" style="border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: dotted; border-left-width: 1px; margin: 0px 0px 0px 91px; min-height: 80px; overflow: visible; padding: 0px 0px 0px 9px; width: 460px;">
<div class="foto figure" style="display: inline; float: left; margin: 1px 0px 0px -100px; position: relative; width: 80px;">
<img alt="foto" height="80" src="http://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2015/03/05/eps/1425573621_021938_1425574264_sumariofototexto_normal.jpg" style="display: block; height: auto; width: 80px;" width="80" /></div>
<h3 style="color: #222222; font-family: Chivo, sans-serif; font-size: 18px; font-weight: normal; letter-spacing: 0px; margin: 0px 0px 5px;">
<a href="http://www.laconservera.es/" style="background-color: #f3f3f3; border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-style: dotted; border-bottom-width: 1px; color: black; outline: none; padding-bottom: 1px; text-decoration: none;">Un chef</a></h3>
<div style="color: black; font-size: 14px; letter-spacing: 0px; line-height: 20px; margin-bottom: 15px; padding: 0px;">
<span style="background-color: #f3f3f3;">Pepe Solla, de la mano de Frinsa, presentó en la última edición de Madrid Fusión la ponencia De la lata, hasta la última gota. En ella demostró cómo no desechar los líquidos de las conservas y usarlos en alta cocina. En la tienda La Conservera, un nuevo básico de las compras enlatadas, comercializan un<em> pack</em> con todo lo necesario para hacer revuelto de berberechos con cachelos gallegos y aceite de trufa. </span></div>
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MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-79342542047067745772015-05-06T06:28:00.001-07:002015-05-06T06:28:49.970-07:00MI AYUNO<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-family: Helvetica, sans-serif;">Bonita experience ....Saludable para NUESTRO
cuerpo y espíritu<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="font-family: Helvetica, sans-serif;"><br />
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">Hotel de
cinco estrellas con tres estrellas Michelin y nuevas amistades .<span class="apple-converted-space"> </span></span><br />
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">Gracias a
todos!!!<span class="apple-converted-space"> </span></span><br />
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">Il a été
un plaisir de partager avec vous ces jours-ci !!!!</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: red;"><span style="font-family: Helvetica, sans-serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: #f3f3f3; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-g1FkD-kD_JE/VUoULoKPddI/AAAAAAAAA1o/pS6FJeLfz4I/s1600/Ayuno1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-C1tiPQVaeds/VUoWktYGBSI/AAAAAAAAA2A/QNdwRqc9p94/s1600/Ayuno.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-C1tiPQVaeds/VUoWktYGBSI/AAAAAAAAA2A/QNdwRqc9p94/s1600/Ayuno.jpg" height="190" width="400" /></span></a></div>
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MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-59135905917088129062015-05-06T06:05:00.000-07:002015-05-06T06:31:45.497-07:00NUEVAS CLASES DE COCINA EN HOUSTON<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7CqbFOrioTM/VUoQ9HaIGsI/AAAAAAAAA1Q/LvC9rUyvxks/s1600/Typical%2Bspanish.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7CqbFOrioTM/VUoQ9HaIGsI/AAAAAAAAA1Q/LvC9rUyvxks/s1600/Typical%2Bspanish.jpg" height="198" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oARqWSRKxtE/VUoQ9dzLqMI/AAAAAAAAA1U/MHpVAfsqnXM/s1600/Wine.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-oARqWSRKxtE/VUoQ9dzLqMI/AAAAAAAAA1U/MHpVAfsqnXM/s1600/Wine.jpg" height="197" width="400" /></span></a></div>
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Para más información:<br />
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https://centralmarket.turnstilesystems.com/ProgramDetail.aspx/TYPICALSPANISHLUNCHHO5302015<br />
https://centralmarket.turnstilesystems.com/ProgramDetail.aspx/SPANISHWINESCOMPLEMENTASPANISHMEALHO5292015MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-20017347951947009702015-04-22T15:21:00.000-07:002015-04-22T15:21:26.852-07:00FELIZ SANT JORDI!!!<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-B9THNl7Aw94/VTf0Sv0us3I/AAAAAAAAA00/DQjUroCjEZY/s1600/Rosa%2BSant%2Bjordi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-B9THNl7Aw94/VTf0Sv0us3I/AAAAAAAAA00/DQjUroCjEZY/s1600/Rosa%2BSant%2Bjordi.jpg" height="330" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">Se trata de <b>unas preciosas rosas
hechas... con regaliz!!! </b>Las descubrí hace unos días y las he tenido
muy guardadas para Sant Jordi.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">Son facilísimas de preparar y estan riquíiiiisimas!
(aquí una adicta a llevarles chuches a mis nietos).</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">Para regalar en esta
fecha tan especial .... y, por supuesto, bien acompañada de un buen libro!!!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #eeeeee; color: red;"><b><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;">Mirad que bueno, bonito y barato!!!!</span></b><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span style="background-color: #eeeeee; color: red;">Se necesita Una caja de tiras de chuches
rojas y verdes, un paquete de palillos largos y unas bolitas de chuches
verdes (opcional)</span><span style="background-color: white; color: #444444;"><o:p></o:p></span></span></div>
MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-46230334171157511272015-03-04T07:18:00.000-08:002015-03-04T07:18:22.626-08:00SOFT-SHELL CRAB / CANGREJO BLANDO<br /><div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-it8XmD8jK2w/VPcgY-t7aSI/AAAAAAAAAz0/wOiv01_buTg/s1600/IMG_3351.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-it8XmD8jK2w/VPcgY-t7aSI/AAAAAAAAAz0/wOiv01_buTg/s1600/IMG_3351.JPG" height="320" width="320" /></a><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Hay unos tipos de cangrejo que 1 vez al año mudan su
caparazón ya que ellos crecen pero las <o:p></o:p></span></div>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">cáscaras no. Durante unos pocos días
estos cangrejos son totalmente blandos, aunque unos 4 días después se les forma
ya una piel crujiente que se irá endureciendo con el tiempo. Así que es en este
cortísimo periodo de tiempo en el que podemos comer el llamado Cangrejo Blando.
Los pescadores pescan a los cangrejos que empiezan a mudar, los apartan y esperan a que dejen totalmente el caparazón para ponerlos a la venta en los mercados. En algunas zonas la muda corresponde a una
época del año y en otras ocurre durante todo el año. El cangrejo azul que es el
que consumen en Estados Unidos muda casi en su totalidad entre mayo y julio; en
cambio el cangrejo del manglar (proveniente de Asia) lo hace progresivamente
durante todo el año por lo que es más fácil poderlo consumir el resto de meses del año.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Los cangrejos de cáscara blanda son deliciosos, tienen un
dulce y un sutil sabor a mar. En la cocina norteamericana tiene un papel muy
importante y en el resto del mundo poco a poco está extendiéndose esta merecida
fama de bocado exquisito.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Hay una amplia manera de cocinarlos y hoy os daré una simple
y deliciosa receta:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><b>CANGREJO BLANDO FRITO</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oSnKaImPVv8/VPcgnCo7-fI/AAAAAAAAAz8/KJcYyJltVOE/s1600/IMG_3349.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-oSnKaImPVv8/VPcgnCo7-fI/AAAAAAAAAz8/KJcYyJltVOE/s1600/IMG_3349.JPG" /></span></a><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">4 Cangrejos de caparazón blando bien limpios<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 Huevo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">100 g de harina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">50 ml de leche<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Limpia bien los cangrejos, acláralos con agua y escurre
bien.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Bate los huevos junto con la leche en un plato hondo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Mezcla la harina con sal y pimienta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Reboza los cangrejos pasándolos primero por la harina, después
por el huevo y de nuevo por la harina. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Fríe los cangrejos en abundante aceite caliente durante
aproximadamente 2 minutos, hasta que estén dorados.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Ponlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de
grasa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">¿Sabías qué?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">A mí me encanta que queden bien crujientes.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">En los restaurantes japoneses está muy de moda comerlos
acompañados de una ensalada de brotes verdes aliñada con una vinagreta de soja
y cebollino.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-I6WPKCkB4P4/VPcg3J89koI/AAAAAAAAA0E/p7HBvhysykA/s1600/cangrejo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-I6WPKCkB4P4/VPcg3J89koI/AAAAAAAAA0E/p7HBvhysykA/s1600/cangrejo.JPG" height="300" width="400" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-20597074095350203122015-02-27T09:54:00.000-08:002015-02-27T09:54:00.401-08:00MÁS RECETAS DESDE HOUSTON<span style="color: red;">OSTRAS GRATINADAS</span><br />
<span style="color: red;">´</span><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RbDN_7D0oz4/VPCunlaES5I/AAAAAAAAAzk/9dl2r1VuYjg/s1600/IMG-20150227-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: red;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RbDN_7D0oz4/VPCunlaES5I/AAAAAAAAAzk/9dl2r1VuYjg/s1600/IMG-20150227-WA0000.jpg" height="239" width="320" /></span></a><span style="color: red;">1 docena de ostras</span><br />
<span style="color: red;">Lima o limón</span><br />
<span style="color: red;">Pimentón</span><br />
<span style="color: red;">Galletas digestive u otras que no sean muy dulces</span><br />
<span style="color: red;">Sal gruesa</span><br />
<span style="color: red;">Pimienta</span><br />
<span style="color: red;"><br /></span>
<span style="color: red;">En una fuente para el horno forma una capa de sal y mézclala con pimienta.</span><br />
<span style="color: red;">Abre la ostras con cuidado y disponlas sobre la sal. Adereza con jugo de limón y pimentón.</span><br />
<span style="color: red;">Desmenuza las galletas y espolvorea las ostras con un poco de galleta.</span><br />
<span style="color: red;">Ponlas a gratinar unos minutos vigilando que no se tuesten las galletas.</span><br />
<span style="color: red;"><br /></span>
<span style="color: red;"><br /></span>
<span style="color: red;"><br /></span>
<span style="color: red;"><br /></span>
<span style="color: red;"><br /></span>
<span style="color: red;">BLOODY MARY (RECETA DE JAVIER DE LAS MUELAS, LA MEJOR)</span><br />
<span style="color: red;"><br /></span>
<br />
<span style="color: red;"><br /></span>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rUVMpdvZd-0/VPCqHIk0sxI/AAAAAAAAAzY/4pkBkMiz-RE/s1600/bloddy-mary-hizketa-produit-basque.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: red;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rUVMpdvZd-0/VPCqHIk0sxI/AAAAAAAAAzY/4pkBkMiz-RE/s1600/bloddy-mary-hizketa-produit-basque.jpg" height="222" width="320" /></span></a><span style="color: red;">Salsa Perrin’s (salsa inglesa)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: red;">Sal <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: red;">Pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: red;">Sal de apio<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: red;">3 gotas de Tabasco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: red;">Zumo de limón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: red;">Vodka<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: red;">150 ml. de zumo de tomate<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: red;">1 rama de apio<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: red;">Hielo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: red;">Vierte en el vaso de la coctelera 2 golpes de salsa
perrin’s, una pizca de sal, otra de pimienta y un pellizco de sal de apio.
Añade también 3 gotas de tabasco, 1 cucharadita de jugo de limón, el zumo de
tomate y ½ copa de vodka. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: red;">Mezcla con la cucharilla e incorpora hielo. Cierra la
coctelera y agita unos 15 segundos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: red;">Sirve en un vaso y decora con una ramita de apio.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: red;">He querido pasaros la receta de Javier de Las Muelas porque,
aunque cada uno lo hace a su manera y a su gusto cambiando las proporciones,
esta receta es infalible; si la hacéis tenéis el triunfo asegurado.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: red;">Este famosísimo cocktail además de estar buenísimo como
sabéis tiene fama de ser estupendo para las resacas y resulta un aperitivo
estupendo y, desde luego, muy atractivo.</span></div>
<o:p></o:p>MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-62396898061268627222015-02-25T12:34:00.002-08:002015-02-25T12:34:18.076-08:00"MES DEL MARISCO" EN HOUSTON<br />
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">De nuevo en Houston y, como siempre, disfrutando de la gastronomía. Y este mes es el mes del marisco, una verdadera gozada.</span><br />
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Tal vez no hayáis probado nunca las ostras rebozadas ya que por nuestras tierras no se estila mucho; somos más de comerlas crudas con un chorrito de limón (deliciosas). Así que hoy os voy a dar la receta de esta otra manera tan sencilla y fantástica de comer ostras.</span><br />
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">OSTRAS REBOZADAS</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-V_FYH7sGOEU/VO4wPc9393I/AAAAAAAAAzI/6PvvT5gFIkM/s1600/image1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-V_FYH7sGOEU/VO4wPc9393I/AAAAAAAAAzI/6PvvT5gFIkM/s1600/image1.JPG" height="320" width="320" /></span></a></div>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 docena de ostras<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 huevo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 limón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Pan rallado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Pimienta blanca<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Harina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Aceite de oliva<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Abre las ostras y retíralas de las conchas; adereza con sal
y pimienta molida.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Rebózalas primero con la harina, después pásalas por el huevo
batido y por ultimo por el pan rallado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Fríe las ostras en aceite bien caliente y retira el exceso de
grasa en papel absorbente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Mientras, lava las conchas de las ostras con agua caliente y
sécalas bien.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Coloca las conchas en una fuente o en el<o:p></o:p></span></div>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"> plato y coloca cada ostra en su
concha. Adorna con un gajo de limón.</span>MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-89037966524202519302015-01-28T15:08:00.000-08:002015-01-28T15:16:59.399-08:00MONTADITOS<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hZKcYe_XvK0/VMlo3llyNcI/AAAAAAAAAyQ/PwoY7oN717k/s1600/20150127_182809.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-hZKcYe_XvK0/VMlo3llyNcI/AAAAAAAAAyQ/PwoY7oN717k/s1600/20150127_182809.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">A punto de irme de viaje a Houston y, para preparar mi próxima clase de tapas, nada mejor que una cena de montaditos caseros como entrenamiento.</span><br />
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Unas cuantas tapas sencillas, de las que gustan a todos + un poco de gracia + un toque original a la hora de poner la mesa = cena estupenda en familia.</span><br />
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span>
<br />
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">En breve os escribo desde las Américas, de momento os dejo unas cuantas recetas clásicas para una cena de montaditos:</span><br />
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red; font-variant: small-caps;">CROQUETAS
DE JAMÓN<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">¿QUÉ SE NECESITA?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">130 gr. de mantequilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">130 gr. de harina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><st1:metricconverter productid="1 litro" w:st="on">1 litro</st1:metricconverter> de leche<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">250 gr. de jamón (o al gusto)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Huevo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Pan rallado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">En una sartén al fuego funde la
mantequilla. Añade el jamón picado y saltéalo unos segundos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Agrega la harina y remueve
durante 1 minuto para que se cueza.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Vierte la leche en la sartén,
poco a poco y sin parar de remover, para evitar que se formen grumos. La
bechamel ha de quedar bastante espesa. Pasa la masa a una bandeja o un bol y
cubre con papel film; ponlo bien pegado a la masa para que no se haga corteza. Deja
que se enfríe por completo en la nevera, ideal 1 noche.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Con dos cucharas o con las manos
forma a las croquetas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Paáalas una a una primero por
huevo batido y después por pan rallado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Fríe en abundante aceite caliente
y escurre el exceso de aceite sobre papel de cocina. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">¿SABÍAS QUÉ?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">En este caso las croquetas son de
jamón, pero está claro que se pueden utilizar los restos de carnes y pescados
que hayan quedado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">FINGERS DE POLLO REBOZADO<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">2 pechugas de pollo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 o 2 huevos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Harina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Pan rallado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Aceite de oliva virgen<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Bate el huevo en un plato.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Corta el pollo a tiritas de unos 2 cm. y salpimienta al
gusto. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Reboza el pollo pasándolo primero por harina, después por huevo
batido y termina con el pan rallado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Fríelo en aceite hasta que esté dorado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Escurre sobre papel absorbente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">¿SABÍAS QUÉ?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Puedes conseguir un rebozado más crujiente mezclando el pan
rallado con cereales tipo corn flakes o kikos triturados.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">EMPANADILLAS <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">¿QUÉ SE NECESITA?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 paquete de obleas para empanadillas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Sofrito de tomate<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 lata de atún en aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 lata grande de aceitunas verdes sin hueso<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">2 huevos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 35.25pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Cuece 10 minutos los huevos en agua con sal. Sumerge
rápidamente en agua fría, retira la cáscara y reserva.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Extiende las obleas y cubre con una capa de sofrito de tomate.
Dispón el atún escurrido y desmigado por encima, unas cuantas aceitunas
troceadas y un poco de huevo duro picado. Cierra las obleas y sella los bordes chafando
ligeramente con la punta de un tenedor.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Fríe en abundante aceite u hornea siguiendo las indicaciones
del fabricante.<o:p></o:p></span><br />
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JYmetFFT2vU/VMlqkIR0q8I/AAAAAAAAAyk/ar-N2VXaH-4/s1600/IMG_0056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-JYmetFFT2vU/VMlqkIR0q8I/AAAAAAAAAyk/ar-N2VXaH-4/s1600/IMG_0056.JPG" height="320" width="320" /></span></a></div>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">MINI ROLLITOS PRIMAVERA <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">¿QUÉ SE NECESITA?</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-uh4JeE8olSk/VMltnnFkeyI/AAAAAAAAAy4/T1hstEx5LtU/s1600/GetAttachment.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-uh4JeE8olSk/VMltnnFkeyI/AAAAAAAAAy4/T1hstEx5LtU/s1600/GetAttachment.jpg" height="320" width="320" /></a></span></div>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">10 placas pequeñas de masa para rollito<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">300 gr. de zanahoria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">150 gr. de judías verdes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">2 cebolletas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">100 gr. col china<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">100 gr. de brotes de bambú<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">6 setas shiitake (frescas o deshidratadas)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">100 gr. de fideos de celofán<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Jengibre fresco rallado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 clara de huevo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Salsa de soja clara<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Hojas de lechuga<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Corta a tiritas finas y por separado la zanahoria, las judías, las cebolletas, la col, y las setas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Remoja los fideos siguiendo las indicaciones del fabricante.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">En un wok con un poco de aceite saltea unos 3 minutos la zanahoria, la col y los brotes de bambú. Añade las judías, las setas, un par de cucharaditas de jengibre y 3 cucharadas de soja y saltea un par de minutos más.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Incorpora los fideos y las cebolletas y deja que evapore el agua. Salpimienta y retira del fuego.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Rellena los rectángulos de pasta, enrolla y sella las puntas hacia dentro untándolas con la clara de huevo batida y presionando ligeramente con los dedos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Fríe en abundante aceite caliente y escurre sobre papel absorbente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">¿SABÍAS QUÉ?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Puedes rellenarlos de lo que más te apetezca.</span><br />
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XMz1N0Zf2ZI/VMlrAzUW38I/AAAAAAAAAys/0E5ng_bFccc/s1600/IMG_0054.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XMz1N0Zf2ZI/VMlrAzUW38I/AAAAAAAAAys/0E5ng_bFccc/s1600/IMG_0054.JPG" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span>
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b>
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b>
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b>
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b>
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b>
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b>
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b>
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b>
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b>
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b>
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b>
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b>
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b>
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b>
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b>
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">RULITOS DE BRESAOLA</span></b><br />
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><b></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="http://2.bp.blogspot.com/-wpvYwTwRTQ8/VMlplwiQAjI/AAAAAAAAAyY/VMJsZFTMJG0/s1600/20150127_182238.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-wpvYwTwRTQ8/VMlplwiQAjI/AAAAAAAAAyY/VMJsZFTMJG0/s1600/20150127_182238.jpg" height="240" width="320" /></span></a></b></div>
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Bresaola italiana cortada en lonchas <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Rúcula<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Queso parmesano<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Mezcla la rúcula con queso al gusto y adereza con un poquito de sal y aceite.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Extiende las lonchas de bresaola y cubre con la rúcula.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Enrolla la bresaola formando rollitos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-14632970195028764262015-01-06T11:20:00.001-08:002015-01-06T11:20:59.362-08:00SOPA DE FARAONES<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">Esta receta se cocinaba para los faraones egipcios; es una
crema muy suave de lentejas apta para toda la familia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">Lentejas naranjas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">1 ó 2 dientes de ajo <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">Jengibre fresco <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">1/2 hinojo <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">Aceite de oliva<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">Sal <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">Agua<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">Trocea la parte del bulbo del hinojo. Pela un trozo de
jengibre del tamaño del ajo (o al gusto) y pícalo junto con el ajo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">Rehógalo todo junto en una cazuela con un buen chorro de
aceite de oliva. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">Cuando el hinojo esté transparente añade un par de tacitas
de café llenas de lentejas y remueve unos minutos para que cojan sabor.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">Sazona al gusto y cubre con agua.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">Deja cocer unos 20 minutos a fuego medio.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: red;">Pásalo al vaso de la batidora reservando un poco del agua. Tritura
con el turmix y añade más caldo según la textura que prefieras.</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="clear: left; color: red; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-1yF_q_xhVOY/VKw03WHP-4I/AAAAAAAAAyA/GwSZNAhBEwk/s1600/Sopa%2Bde%2Bfaraones.jpg" height="281" width="400" /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-14166642422144873212014-12-31T06:07:00.001-08:002014-12-31T06:09:54.823-08:00¡HOLA 2015!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FNZobwXRKl0/VKQCjhGn1zI/AAAAAAAAAxw/nExJjaeoRkw/s1600/Felicitaci%C3%B3n%2BEgipcia2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-FNZobwXRKl0/VKQCjhGn1zI/AAAAAAAAAxw/nExJjaeoRkw/s1600/Felicitaci%C3%B3n%2BEgipcia2.jpg" height="400" width="347" /></a></div>
<br />
<br />
<br />MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-70032951894077760372014-12-30T12:58:00.001-08:002014-12-30T12:58:57.132-08:00¿POR QUÉ TOMAMOS UVAS EN NOCHEVIEJA?<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">Dicen que por 1800 la clase burguesa bebía champán y tomaba
uvas en la cena de nochevieja y que un grupo de madrileños decidió ironizar
esta costumbre acudiendo a la Puerta del Sol para comer uvas acompañados del
sonido de las campanadas. Otra teoría, más mercantilista, cuenta que en el 1909
hubo muy buena cosecha de uva y los productores decidieron dar más salida al
producto vendiéndola como “uvas de la suerte”.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">En cualquier caso, las cuentas están clarísimas: 12
campanadas, 12 uvas, un deseo por uva.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WKwdR85JJxo/VKMRpW6aAeI/AAAAAAAAAxg/BTswcVnXFZ8/s1600/uvasoro2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WKwdR85JJxo/VKMRpW6aAeI/AAAAAAAAAxg/BTswcVnXFZ8/s1600/uvasoro2.jpg" height="148" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">Pero claro, a nuestra tradición hay que sumarle diversos
ritos más tanto nuestros como de otros países: Hacer listas de deseos y
propósitos, llevar ropa interior roja o amarilla, sacar una maleta si se quiere
viajar, esparcir sal en la casa, llevar dinero en el zapato…<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">Y por si esto fuera poco, este año he decidido descubrir
cómo lo celebran en El Cairo. Así que ya lo tengo todo preparado! Billete a El
Cairo+ Buena Compañía + Latas de uvas. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">He leído que en El Cairo (siguiendo una antigua costumbre)
hay que ir a la Mezquita de Alabastro situada en lo alto de la Medina a
observar el cielo y que cuando asoma la luna el líder religioso proclama
inaugurado el Año Nuevo. Entonces todo el mundo se va a cenar a sus casas con
sus familias. Por lo visto las mujeres, que suelen vestir de negro, aprovechan
para vestirse de colores vistosos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">Yo no sé si todavía se celebrará así, lo que tengo claro es
que yo me como las uvas allá donde esté y si es mirando a la luna, mejor que
mejor. Y, además de mi cargamento de uvas en la maleta, me llevo un buen
bocadillo de uvas en mi bolsa de mano.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><b>BOCATA DE UVAS DE FIN DE AÑO</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">Pan blanco de molde rústico<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">Pechuga de pollo cocida, o en fiambre<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">Mahonesa<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">Curry en polvo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">Uvas de lata o frescas peladas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">Mezcla una cucharada de mahonesa con curry al gusto. Unta
una de las caras de 2 rebanadas de pan.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">Colocar las uvas partidas por la mitad sobre la mahonesa y
dispón el pollo encima.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: red;">Tapa con la otra rebanada de pan.</span></span><o:p></o:p></div>
MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-76904502708022356382014-12-19T08:21:00.001-08:002014-12-19T08:21:46.182-08:00¡¡¡RIQUÍSIMAS NAVIDADES!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rTVe9Us1XgM/VJMnrrmH84I/AAAAAAAAAxQ/5cuIlGc0Eec/s1600/Tarjet%C3%B3n%2BMamacris%2BRiqu%C3%ADsimo.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #f3f3f3; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-rTVe9Us1XgM/VJMnrrmH84I/AAAAAAAAAxQ/5cuIlGc0Eec/s1600/Tarjet%C3%B3n%2BMamacris%2BRiqu%C3%ADsimo.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">MONTADITO
DE MINI-BLINIS CON CAVIAR QUESO FRESCO<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">¿QUÉ
SE NECESITA?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">1
paquete de Blinis o tostaditas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">1
lata de 50 gr. de caviar <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">1
tarrina de creme fraiche o queso mascarpone o requesón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Cebollino<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">ASÍ
SE HACE<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Sobre
cada blini dispón una rodaja de queso y una cucharadita de caviar. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Decora
con cebollino fresco picado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">CALDO DE
CAZA CON MINIALBONDIGAS<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">¿QUÉ
SE NECESITA?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">4
codornices<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">½
cebolla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">2
zanahorias<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">1
puerro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">1
huevo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Pan<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Leche<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Harina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">ASÍ
SE HACE<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Pide
al carnicero que deshuese las codornices y pique la carne.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Prepara
un caldo de ave hirviendo 1 hora o 2 los
huesos de las codornices y las verduras cortadas o ralladas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Remoja
en pan un par de rebanadas de pan y disponlas en un cuenco junto con la carne
picada, el huevo, una pizca de sal y otra de pimienta. Remuévelo todo bien
chafando con un tenedor hasta que el pan esté totalmente incorporado a la masa.
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Haz
bolitas pequeñas con la carne picada y rebózalas en harina.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Cuécelas
directamente en el caldo durante unos 10 minutos y sirve la sopa en cuencos
individuales<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">¿SABÍAS
QUÉ?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">En
el momento de servir puedes romper un huevo de codorniz en cada cuenco, o
añadirle pasta de sopa como fideos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">GRATINADO
NAVIDEÑO DE RAPE Y GAMBAS<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">¿QUÉ
SE NECESITA?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">4
rodajas de rape<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">600
gr. de gambas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">1
puerro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">1
tetrabrick de bechamel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Queso
rallado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Nuez
moscada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">4
conchas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">ASÍ
SE HACE<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Pica
el puerro y rehógalo en una sartén con un poco de aceite hasta que esté
transparente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Pela
las gambas y saltea las colas y las cabezas durante 1 minuto por cada lado
chafando bien las cabezas para que saquen todo el jugo. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Retira
las colas de las gambas, agrega el rape, dóralo 2 o 3 minutos y retíralo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Añade
la bechamel a la sartén y deja que hierva. Sazónala con un poco de nuez
moscada. Pásala por el chino.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Pica
las gambas y el rape y mézclalo con la salsa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Rellena
las conchas, espolvorea con el queso rallado y gratina hasta que esté bien
dorado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">¿SABÍAS
QUÉ?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Se
puede hacer igual con gambas peladas y/o congeladas; simplemente se saltea todo
junto y se mezcla con la bechamel.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">MILHOJAS
DE FOIE Y REINETA<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">¿QUÉ
SE NECESITA?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">4
manzanas reinetas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">1
lata de foie gras<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">ASÍ
SE HACE<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Retira
con cuidado el corazón de las manzanas y córtalas a lo ancho en 3 rodajas una a
una separando las manzanas para poder reconstruirlas más tarde.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">En
una sartén antiadherente dora las rodajas de manzana o ásalas en el microondas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Vuelve
a montar las manzanas intercalando una capa de foie gras entre cada rodaja, el foie
se fundirá con el calor de la manzana (si la manzana estuviera fría caliéntala
ligeramente).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">¿SABIAS
QUÉ?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Si
dispones de un soplete quema ligeramente el exterior con o sin azúcar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: red; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">PECHUGA
DE PAVO A LA SALSA DE TRUFA Y HONGOS<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">¿QUÉ
SE NECESITA?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">1
pechuga de pavo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">1
trufa en conserva<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">50
gr. de azúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">50
ml. de vinagre de frambuesa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">100
ml. de oporto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">1
bote de setas variadas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">ASÍ
SE HACE<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Sazona
la pechuga con sal y pimienta, colócala en una fuente para horno y cuécela unos
15 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">En
un cazo a fuego lento calienta el vinagre con el azúcar, incorpora el oporto y
deja evaporar el alcohol. Añade la trufa y su jugo y deja que reduzca y espese
un poco. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Cuela
la salsa, retira la trufa, córtala y resérvala. Incorpora las setas en la
salsa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Haz
unos cortes sobre la pechuga riégala con la salsa y cúbrela con la trufa
cortada. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Haz
unos cortes sobre la pechuga riégala con la salsa y las setas y cúbrela con la
trufa rallada. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">¿SABIAS
QUÉ?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Puedes
servirlo sobre un lecho de espaguetis crudos rebozados con pasta de tempura y
fritos en aceite.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-27495225505652825772014-12-04T09:46:00.000-08:002014-12-04T09:46:40.445-08:00THANKSGIVING DAY <br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Recién aterrizada en Barcelona después de pasar un
fantástico Thanksgiving Day en Houston con toda mi familia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Me encantan las tradiciones que permiten disfrutar de la familia
alrededor de una mesa, así que si puedo ¡no me pierdo una!. De manera que este año he vivido la experiencia americana
con los míos. Realmente ¡Genial!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Y, como no, aproveché para cocinar y conocer las recetas
desde los fogones, donde me gusta estar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Quiero compartir con vosotros este estupendo día y animaros
a que cocinéis y disfrutéis el menú. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><span style="color: red;">THANKSGIVING DAY MENU</span><o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">PAVO ASADO (ROASTED TURKEY)
<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 pava (limpia y vaciada)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">2 manzanas reinetas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">4 ramas de apio<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 cebolla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Vino de jerez o cognac (yo como buena española, lo regué a conciencia de buen vino)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Aceite de oliva<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Pimienta</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Para el relleno: <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">400 gr. de Cornbread (pan de maíz) o pan de payés<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 cebolla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">100 gr de bacon en tiras<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">4 salchichas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Uvas pasas <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">½ l. de caldo de pollo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MKkjWBXTGTE/VICbEFdMrJI/AAAAAAAAAwo/tOv4SnHtJMY/s1600/Relleno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-MKkjWBXTGTE/VICbEFdMrJI/AAAAAAAAAwo/tOv4SnHtJMY/s1600/Relleno.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Precalienta el horno a 170º.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Salpimenta el pavo por fuera y por dentro y úntalo
generosamente con aceite. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Pica la cebolla y saltéala junto con el bacon cortado a
trocitos y las salchichas.Cuando esté la cebolla un poco dorada incorpora el
pan desmigado y el caldo. Cocina hasta que quede como una pasta homogénea. Pela
las manzanas, trocéalas grandes y añade a la mezcla del relleno junto con un
buen puñado de uvas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Rellena el ave y cóselo para que no se salga el relleno. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-khE-14V8gqo/VICa9pHEr-I/AAAAAAAAAwg/ZnIzjM2J1ks/s1600/pavo3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-khE-14V8gqo/VICa9pHEr-I/AAAAAAAAAwg/ZnIzjM2J1ks/s1600/pavo3.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Coloca el pavo en una bolsa de plástico especial para horno
junto con el apio y la cebolla troceada. Si no tienes bolsa de plástico coloca
el pavo sobre la rejilla del horno y debajo de la rejilla la bandeja del horno
con 1 vaso de agua y un buen chorro de vino.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Sube la temperatura del horno a 220º y hornea 30 minutos. Pasado
ese tiempo riega bien con los jugos que va soltando y añade más si fuera
necesario. Tapa la pechuga con papel de aluminio, baja el fuego a 180º y
continúa la cocción. Generalmente se calculan unos 40 minutos por cada kilo de
peso y es importante ir regando cada 20 ó 30 minutos con sus jugos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CHyCb1kybNA/VICa0lef5cI/AAAAAAAAAwY/JbK-i4A40o4/s1600/pavo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-CHyCb1kybNA/VICa0lef5cI/AAAAAAAAAwY/JbK-i4A40o4/s1600/pavo2.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">SALSA GRAVY (GRAVY
SAUCE) <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Jugo de la cocción del pavo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Verduras de la cocción<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Caldo de pollo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Hierbas aromáticas (Tomillo , romero, orégano…)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Vino o sidra<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Maizena <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Tritura los jugos junto con las verduras y lleva a
ebullición en un cazo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Agrega un poco de vino y alarga con caldo de pollo si ha
quedado poca salsa. Adereza al gusto con sal, pimienta y hierbas aromáticas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Disuelve 1 cucharada colmada de maicena en un poco de caldo
e incorpora al cazo. Remueve y deja que espese hasta conseguir la textura
deseada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Salpimienta y adereza con hierbas aromáticas al gusto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">SALSA DE ARÁNDANOS
(CRANBERRY SAUCE)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">250 ml. de agua<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">200 gr. de azúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 paquete de arándanos congelados y/o frutos rojos al gusto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Piel de naranja<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Canela <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Lleva a ebullición el agua con el azúcar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Añade las frutas (lavadas si son frescas) y deja que
vuelva a hervir.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Mantén la ebullición unos 10 minutos o hasta que empiecen
a reventar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Incorpora la canela, la sal y la pimienta. Reserva a
temperatura ambiente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">BONIATOS AL HORNO (BAKED
SWEET POTATOES)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Boniatos o patatas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Mantequilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Crema de leche<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Pela los boniatos y córtalos a rodajas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Vierte un poco de crema de leche en una fuente de horno.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Cubre con una capa de boniato. Salpimienta y cubre con un
poco de crema de leche y unos cuadraditos de mantequilla.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Cubre con otra capa de boniatos y repite operación.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Haz tantas capas como boniatos tengas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Hornea a 180º unos 35 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">ESPÁRRAGOS SALTEADOS (GRILLED
ASPARAGUS)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 manojo de espárragos verdes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">En un wok o parrilla, con unas gotas de aceite, marca los
espárragos por ambas caras.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Retira y adereza al gusto con aceite, sal y pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">BRÓCOLI EN RAMA (BROCULI)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 rama entera de brócoli<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Salsa de soja<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Azúcar <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Dispón en una bandeja para horno.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">En un cuenco prepara una salsa con aceite, soja y azúcar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Pinta la rama del brócoli y hornea hasta que esté bien
cocido, puedes ir pintando con salsa de vez en cuando.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-m6LnbUFgNFQ/VICb_n4jQ9I/AAAAAAAAAw0/VMeNNckpdW4/s1600/el-cultivo-de-las-coles-de-bruselas-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-m6LnbUFgNFQ/VICb_n4jQ9I/AAAAAAAAAw0/VMeNNckpdW4/s1600/el-cultivo-de-las-coles-de-bruselas-02.jpg" height="232" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">TARTA DE CHOCOLATE Y
CASTAÑAS (CHESTNUT PIE)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Relleno:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">250gr. de puré de castañas</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">3 huevos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Limón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">50gr. de mantequilla derretida<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Chocolate negro <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Base de Chocolate <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">3 cucharadas de cacao<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">90 gr. de copos de avena (sin azúcar)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">55 gr. de mantequilla fría <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 cucharada azúcar glas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">1 cucharada de agua<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Base:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Tritura la avena junto con el cacao y el azúcar. Añade la
mantequilla cortada a daditos y el agua. Pulsa un par de veces para que se
integre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Engrasa un molde para pastel y presiona la corteza de avena
en el centro y por los lados de la misma. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Hornea a 200ºC durante 15 minutos, retira y deja enfriar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Relleno:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Separa las yemas de las claras y bate las yemas con el puré
de castañas unos 15 minutos . Incorpora la mantequilla. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Bate las claras de huevo a punto de nieve firme con un
chorrito de zumo de limón. Incorpora con cuidado en la mezcla de castañas.
Vierte la mezcla sobre la avena y hornea a 180º durante unos 25-30 minutos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;">Deja que el pastel se enfríe y decora con chocolate negro rallado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-M2jC_O_Eza0/VICdtwqf8WI/AAAAAAAAAxA/dtjgq3fk01I/s1600/Pie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-M2jC_O_Eza0/VICdtwqf8WI/AAAAAAAAAxA/dtjgq3fk01I/s1600/Pie.jpg" height="214" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"> <span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 14.0pt; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"> </span></span></div>
MAMACRIShttp://www.blogger.com/profile/06193945643290224465noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3751032575347842340.post-17378038593426363292014-10-21T23:23:00.000-07:002014-10-21T23:23:36.925-07:00<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">POLLO A LA NARANJA CHINO-AMERICANO<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">El pollo a la naranja es un plato que, teóricamente,
tiene su origen en China, concretamente en Hunan. Aunque en realidad es una
adaptación del pollo del General Tso ó Tsao, que entre otras diferencias, es muchísimo
más picante.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">En Estados Unidos es todo un clásico en los
restaurantes fast food. En 1977 incluso apareció en el New York Times. Aquí, a
diferencia del original de China, los trozos de pollo se rebozan, se fríen y se
cubren con una riquísima salsita agripicante un punto espesa y caramelizada. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">Creo que todos sabéis ya, que siento una especial atracción
por la comida china y sus contrastes agridulces. Esta receta es tan fácil y su
resultado tan delicioso que seguro que la vais a repetir varias veces. Así que,
sin duda, es una receta para recordar...</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">¿QUÉ SE NECESITA?<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"> 4 pechugas de pollo <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"> 1 naranja <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"> ½ limón<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"> 1 cucharada sopera de vinagre suave <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"> 3 cucharadas soperas de salsa de
soja<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"> 1 cucharada sopera de piel rallada de naranja (opcional)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"> 2 cucharadas soperas de azúcar
moreno<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"> ½ cucharadita de jengibre
molido<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"> 1 cucharadita de ajo en polvo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"> 2 cucharadas soperas de agua<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"> 1 cucharada sopera de harina de maíz<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"> Harina para rebozar el pollo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"> Sal<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"> Pimienta molida<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"> Aceite de girasol<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">ASÍ SE HACE<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">Exprimimos la naranja y el limón y reservamos el jugo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">Troceamos el pollo, salpimentamos al gusto y pasamos
por harina.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">Ponemos unas 3 o 4 cucharadas de aceite en el wok o
sartén y freímos el pollo. Retiramos y reservamos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">En el mismo aceite añadimos el zumo de naranja y limón, el vinagre, el azúcar, la salsa de
soja, la piel de la naranja, el
jengibre y el ajo. Dejamos que hierva unos minutos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">Añadimos el pollo y cocinamos 2 ó 3 minutos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">Diluimos 1 cucharada de harina de maíz en el agua y se
la añadimos al pollo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">Dejamos que espese un poquito y listo para comer. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;">Podemos servir el pollo con arroz blanco o con fideos
de arroz que acompañan estupendamente.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2WVsTKEVZ4U/VEdMT9X_DsI/AAAAAAAAAv4/TPyYt7RfteU/s1600/pollo%2Ba%2Bla%2Bnaranja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: red;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2WVsTKEVZ4U/VEdMT9X_DsI/AAAAAAAAAv4/TPyYt7RfteU/s1600/pollo%2Ba%2Bla%2Bnaranja.jpg" height="400" width="400" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 15.95pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3; font-size: 11.5pt;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
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